Bánh trung thu là loại bánh được rất nhiều người ưa thích. Phương pháp làm bánh trung thu nhân khoai môn cũng khá đơn giản và bạn có thể thực hiện ngay tại nhà. Món bánh này có rất nhiều hương vị khác nhau từ bánh thập cẩm, bánh dẻo đậu xanh, bánh nhân dừa, nhân hạt sen, nhân khoai môn,…
Cách làm bánh trung thu với nhân khoai môn.
Tại ngôi nhà, bất kỳ ai cũng có thể thực hiện, trong bài viết này vietnamembassy-kuweit.Org sẽ chia sẻ phương pháp làm bánh trung thu khoai môn đơn giản. Hãy cùng theo dõi nhé!
Hiện tại, bánh trung thu đậu phộng là một trong những loại được nhiều khách hàng ưa thích nhất. Dưới đây là cách làm bánh trung thu nướng nhân đậu phộng thơm ngon, hấp dẫn mà bạn có thể thực hiện ngay tại nhà rất đơn giản.
Phương pháp làm bánh trung thu nướng với nhân khoai môn.
Sẵn sàng nguyên liệu.
Vỏ bánh.
Sẵn sàng các nguyên liệu để làm bánh trung thu nướng với nhân khoai môn.
Nhân bánh.
Phương pháp làm bánh trung thu nướng với nhân khoai môn.
Tiếp theo, chúng tôi sẽ chỉ dẫn cách làm bánh trung thu nhân khoai môn nướng thơm ngon nhé!
Gia công bề mặt bánh.
Sau đó, lọc bột mì thật nhuyễn, cho từng thành phần của vỏ bánh vào từng lượt, kết hợp đều các thành phần sao cho tất cả hòa quyện vào với nhau. Nhồi bột bằng tay để tạo thành những khối đồng đều, nhuyễn. Gói khối bột lại bằng miếng bọc thực phẩm và để bột nghỉ trong khoảng 40 phút.
Gia công bánh trung thu làm vỏ bánh nướng với nhân khoai môn.
Làm nhân bánh
Sau khi mua về, khoai môn và khoai lang tím được rửa sạch và tiến hành làm sạch. Sau đó, chúng được cắt thành những miếng lớn và ngâm trong nước muối loãng khoảng 10 phút để giảm chất nhờn. Tiếp theo, khoai được luộc cho đến khi mềm, sau đó vớt ra để nguội. Sau khi nguội, khoai được đổ vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn với nhiều nước. Sau khi xay nhuyễn, hỗn hợp được lọc qua rây và đổ vào chảo khi khoai còn nóng. Tiếp theo, một ít đường được thêm vào chảo và khuấy đều cho đến khi đường tan hết.
Làm nhân bánh trung thu làm bằng khoai môn.
Cách chế biến khoai môn.
Với ngọn lửa nhỏ, hãy bật bếp. Trộn đều một nửa dầu dừa với khoai tây. Khi dầu và khoai đã kết hợp hoàn toàn, thêm phần dầu còn lại và khuấy đều. Khi nhân bánh mềm hơn, thêm vào 20g bột năng và 100ml nước. Đổ tất cả hỗn hợp nước bột vào chảo và khuấy đều để tất cả các thành phần hòa quyện với nhau.
Mềm và khoai khi thấy lửa nhỏ, hạ nhỏ lửa thì trở nên đặc và mềm. Thêm sên đến khi thấy khoai mềm và trơn. Rắc thêm bột mềm khi thấy khoai đặt và ít nước, sau đó trộn đều. Bột mềm này sẽ giúp khoai cứng hơn và ít bị chảy xệ khi nướng. Tiếp tục sên trên lửa cho đến khi khoai chuyển thành khối trơn và đặt mềm.
Cách chế biến khoai môn.
Gói kín lại, để nguội rồi cuộn tròn từng phần nhân bánh còn nóng chia nhân bánh. Đến khi nước bay hơi và nhân bánh nguội lại, khuấy đều và tắt bếp.
Làm hình bánh.
Gần lại lớp vỏ với phần nhân bánh để đảm bảo không có khoảng trống và nhẹ nhàng làm mờ các vết nối. Lấy một ít bột nhỏ, dùng cây cán bột để làm thành hình tròn mỏng gấp đôi kích thước nhân bánh. Rắc một ít bột lên lòng bàn tay và cây cán bột để đảm bảo không bị dính trong quá trình làm bánh bột.
Làm hình bánh.
Để tránh bị dính, thoa một lớp dầu lên khuôn. Để dễ dàng đưa vào khuôn hơn, làm bột thành hình chữ nhật. Đặt ngược khuôn bánh xuống bàn, nhấn khuôn xuống, sau đó nhấc khuôn ra để lấy bánh. Để tạo đế bánh, nhẹ nhàng ấn khối bột vào khuôn và rồi trải một lớp bột mỏng lên trên.
Nướng bánh
Nướng bánh bằng cách đặt vào lò với nhiệt độ 170 độ C. Thời gian nướng phải điều chỉnh phù hợp tùy theo kích thước của bánh. Đối với một chiếc bánh có trọng lượng khoảng 90g, cần nướng trong 8 phút, nướng 3 lần và quét mặt bánh 2 lần. Hỗn hợp quét mặt bánh bao gồm 1 quả trứng và nửa muỗng nước, khuấy đều.
Nướng bánh trung thu với nhân khoai môn.
Thành phẩm
Khi ăn chia bánh thành những phần vừa ăn. Bánh trung thu sẽ trở nên thơm ngon và hấp dẫn hơn khi thưởng thức cùng với trà nóng. Sau khi bánh đã nguội cho vào hộp và ăn trong 1-2 ngày.
Bánh trung thu đã được nướng với nhân khoai môn.
Yêu cầu thành phẩm
Sẽ không có đoạn văn tiếng Việt nào nếu bạn không cung cấp đoạn văn vào.
Làm bánh trung thu có nhân khoai môn trứng muối.
Hấp dẫn tuyệt vời, món bánh trung thu nhân khoai môn trứng muối này hãy cùng vào nhà bếp và chế biến ngay. Bánh trung thu khoai môn trứng muối là sự kết hợp rất hợp lý giữa vị ngọt của củ khoai môn, vị mặn của trứng muối mang đến một hương vị thơm ngon.
Làm bánh trung thu có nhân khoai môn trứng muối.
Sẵn sàng nguyên liệu.
Lớp vỏ bánh.
Sẵn sàng nguyên liệu để làm bánh trung thu với nhân khoai môn trứng muối.
Phần trung tâm bánh.
Cách làm bánh trung thu với nhân khoai môn. trứng muối
Tiền xử lý nguyên liệu.
Trứng: chỉ sử dụng lòng đỏ.
Chanh: loại bỏ hạt chanh, vắt nước cốt.
Đặt khoai môn đã luộc vào máy xay và xay nhuyễn hoàn toàn. Sau đó, lấy ra để ráo nước. Tiếp theo, cắt khoai thành những miếng vừa ăn và ngâm trong nước muối loãng khoảng 10 phút. Tiếp theo, lột vỏ sau khi đã mua và rửa sạch khoai môn.
Tiền xử lý nguyên liệu.
Trái tim đỏ trứng muối.: rửa sạch ngâm với rượu và gừng khoảng 10 phút rồi vớt ra để ráo
Gia công bề mặt bánh.
Bước 1: Đặt nồi lên bếp, thêm vào 50ml nước, 200g đường, mở lửa nhỏ và đun cho đến khi hỗn hợp có màu vàng nâu. Sau đó, thêm vào 600ml nước sôi. Khi hỗn hợp đã sôi, thêm vào 1kg đường trắng và nước cốt chanh. Tiếp theo, nấu trong khoảng 30 phút để nước đường thăng hoa. Cuối cùng, tắt bếp và để nguội.
Gói bánh trung thu bọc bên trong nhân khoai môn và trứng muối.
Bước 2: Đưa vào tô dầu ăn, đường, mạch nha, lòng đỏ trứng gà và khuấy đều. Sau đó sử dụng rây để đổ bột vào hỗn hợp trên, sau đó thêm khoảng 200ml nước đường. Sử dụng tay nhào mạnh cho đến khi thấy bột mịn, sau đó sử dụng màng bọc thực phẩm để bọc kín và để trong tủ lạnh khoảng 1 giờ để bột nghỉ.
Làm nhân bánh
Bước 1: Cho khoai, đường vào chảo sên trên lửa nhỏ, khoáy liên tục trong 20 phút để khoai không bị cháy.
Bước 2: Đổ bột mì vào chảo dầu ăn, khuấy đều để khoai môn hòa quyện lại và không còn bám chảo, sau đó tắt bếp và để nguội. Sau khi nhân bánh nguội, sử dụng vỏ thực phẩm để bao kín và để vào tủ lạnh khoảng 30 phút. Việc này sẽ giúp nhân bánh có tính đàn hồi và ngon hơn.
Thực hiện công việc làm bánh trung thu với nhân khoai môn trứng muối.
Nấu lòng đỏ trứng trong chảo với muối, rượu trắng và đường trong khoảng 5 phút cho đến khi nước sốt đặc lại.
Bước 4: Khi khoai và trứng đã sử dụng hết, thực hiện như sau: Sau khi thấy khoai và trứng đã nguội, ép chúng thành những viên nhỏ. Sau đó, sử dụng cán bột để làm mỏng và đặt lòng đỏ và trứng vào giữa. Cuối cùng, cuộn lại và đặt vào tủ lạnh phần nhân đã sẵn sàng.
Nướng bánh
Bước 1: Sau khi lên men, phần bột bánh sẽ khô lại. Nếu thấy bột còn ẩm, thì thêm một ít bột mì vào và trộn đều. Sau đó, cán bột thành những viên nhỏ và dùng que cán để cán mỏng. Tiếp theo, cho phần nhân khoai môn đã sẵn sàng vào giữa và gói tròn bánh.
Nướng bánh trung thu với nhân khoai môn trứng muối.
Đặt bánh vào khay nướng sau đó lấy khuôn ra, nhấn mạnh để tạo hình. Sử dụng cọ chải một lớp dầu ăn mỏng lên khuôn bánh để chống dính, sau đó cho hỗn hợp vừa trộn vào khuôn. Bước thứ 2:
Pha loãng hỗn hợp sau đó 1 muỗng đường. Đối với hỗn hợp để quét lên bánh thì bạn kết hợp hỗn hợp gồm trứng, nước, dầu mè. Bước 3:
Bước 4: Đặt bánh vào lò nướng và nướng trong 5 phút ở nhiệt độ 210 độ C. Sau đó, rút bánh ra và thoa lên mặt bánh hỗn hợp đã chuẩn bị, sau đó nướng bánh lần thứ hai trong 7 phút ở nhiệt độ 200 độ C. Rút bánh ra lần nữa, thoa nước sốt lên và nướng thêm khoảng 10 phút, sau đó tắt lò và rút bánh ra.
Bánh trung thu có nhân khoai môn trứng muối đã hoàn thành.
Trứng ướp mặn môn khoai tây trứng bánh món tiến hành dễ dàng cùng bạn đã từng bước rất đơn giản để chiêu đãi gia đình vào những ngày trung thu tại nhà. Chúc bạn thành công.
Cách làm bánh dẻo có nhân khoai môn.
Cách làm món bánh này cũng khá dễ dàng. Bánh trung thu mềm nhân khoai môn cũng là một trong những hương vị được nhiều khách hàng ưa thích. Hãy cùng vietnamembassy-kuweit.Org vào nhà bếp và thực hiện ngay món bánh này nhé!
Cách làm bánh dẻo có nhân khoai môn.
Sẵn sàng nguyên liệu.
Nguyên liệu để làm vỏ bánh.
Sẵn sàng nguyên liệu.
Nấu đường.
Cách làm bánh trung thu với nhân khoai môn. dẻo
Dưới đây chúng tôi sẽ chỉ dẫn cách làm bánh trung thu nhân khoai môn thơm ngon.
Bước 1: Đổ nước và đường vào nồi, sau đó đun sôi. Khi hỗn hợp đã sôi, thì thêm một số lát chanh, đun nhỏ lửa rồi tắt bếp.
Cách làm bánh trung thu với nhân khoai môn. dẻo
Bước 2: Sên khoai môn giống như cách làm bánh trung thu nướng với nhân khoai môn.
Bước 3: Làm bề mặt bánh.
Sau khi sôi nước đường, lấy phần hỗn hợp đã sôi phía trên. Sau đó, thêm nước cốt hoa bưởi và dầu ăn vào và khuấy đều. Trộn đều hỗn hợp vào tô bột bánh. Cho đến khi hỗn hợp đặc lại, kiểm tra xem bột đã mịn chưa. Nếu đã mịn, nhào bột cho đến khi nó dẻo. Bọc kín phần bột bằng màng bọc thực phẩm và để bột nghỉ trong khoảng 30 phút.
Gia công bề mặt bánh.
Bước 4: Làm hình bánh.
Làm hình bánh. theo tỉ lệ 2:1. Thoa lên mặt bàn một ít bột mì để tránh bị dính sau đó lấy phần vỏ bánh cán dẹp. Cho nhân khoai môn vào giữa và dùng tay miết kỹ phần vỏ vào nhân bánh. Cho khối bánh vào khuôn nén thật chặt sau đó lấy bánh ra.
Làm hình bánh. trung thu nhân khoai môn dẻo
Hãy vào bếp và thực hiện ngay thôi. Chỉ cần làm những bước đơn giản như vậy là bạn đã có thể hoàn thành một chiếc bánh trung thu nhân khoai môn mềm mịn và hấp dẫn rồi đấy.
Bánh trung thu đã hoàn thành với nhân khoai môn.
Lời kết
Hy vọng rằng với những chia sẻ trên, vietnamembassy-kuweit.Org đã chia sẻ đến bạn cách làm bánh trung thu nhân khoai môn ngon, hấp dẫn và có thể làm tại nhà một cách đơn giản. Chúc bạn thành công với món bánh này nhé! Trong bài viết này, bạn có thể thực hiện những chiếc bánh thơm ngon để chiêu đãi gia đình vào dịp tết trung thu.
Những thắc mắc liên quan
Những cách làm bánh trung thu nhân khoai môn dễ dàng?
Chúc viết thành công bạn mình của trung bánh món với thu trung bánh mình của công thành bạn. Chúc trung bánh mình của thu trung bánh công mình bạn thành. Nhé viết tiếng có cách những khảo tham thểu có làm cách những khảo tham có nhé viết.
Có thể thay thế khoai môn bằng các loại khoai khác không?
Có phản hồi, tuy nhiên sử dụng cách làm bằng sắn sẽ thơm hơn và trông hấp dẫn hơn. Sắn cũng có nhiều lợi ích cho sức khỏe nữa đó nha!
Thành phần chính của món này bao gồm những gì?
Đương nhiên không thể thiếu khoai môn, bột mì, trứng, đường, bột bánh mì,…. Bạn nhé!
Ngày 7 tháng 4 năm 2023.
