Hải Phòng là vùng có tiếng vang về món ăn đặc sản là Bánh đa cua. Món này được lan truyền phổ biến khắp Việt Nam.
Bánh đa cua ở Hải Phòng.
Hãy cùng khám phá nhé! Hôm nay vietnamembassy-kuweit.Org sẽ giới thiệu đến bạn top 10 những địa điểm bán món ngon Hải Phòng bánh đa cua tuyệt vời, phổ biến.
Sẽ trình bày cho các bạn những quán bánh đa cua Hải Phòng nổi tiếng Diachiamthuc. Để bạn có thể thưởng thức được món bánh đa cua thật ngon miệng nhé.
Những quán bánh đa cua ở Hải Phòng ngon lành.
| Địa chỉ: | Các quán bánh đa cua nổi tiếng tại Hải Phòng |
| Giá cả: | Giá cả của bánh đa cua tại các quán sẽ khác nhau, phù hợp với ngân sách |
| Thực đơn: | Món bánh đa cua được chế biến theo nhiều cách hấp dẫn khác nhau tại các quán |
| Đánh giá: | Chất lượng dịch vụ, không gian và hương vị đều tốt |
| Không gian: | Không gian quán rộng rãi, thoáng mát và được trang trí đẹp mắt |
Bánh Đa Cua Đồng – Cát Dài.
Cát Dài là tên đầu tiên trong danh sách các quán bánh đa cua ngon tại Hải Phòng. Một tên rất quen thuộc với người dân Hải Phòng. Không gian tại quán khá nhỏ nhưng rất sạch sẽ. Một phần bánh đa cua của quán cũng rất chất lượng. Với sợi bánh mềm, nước dùng ngọt thanh và đậm vị cua.
Bánh Đa Cua Đồng – Cát Dài.
Bữa ăn tuyệt hảo nhất mang đến cho khách hàng nhận được sự hoan nghênh vui vẻ luôn luôn ông bà ấy. Nhân viên tại cửa hàng phục vụ cũng rất nhiệt tình. Một phần bánh đa cua hấp dẫn tạo thành tất cả sự hòa nhập. Rau nhút và rau muống tươi xanh, thịt được chiên giòn rất nhiều tại đây chả lá lốt.
Bánh Đa Cua Đồng – Cát Dài. Hải Phòng
Bánh Đa Cua ở Hải Phòng – Huyền Trang.
Huyền Trang là một địa điểm bánh đa cua giữa rất nhiều cửa hàng bánh đa cua. Món bánh đa cua nổi tiếng ở đây luôn được rất nhiều khách hàng lựa chọn làm địa điểm quen thuộc để thưởng thức. Chất lượng món ăn ngon miệng cùng với giá cả hợp lý đã giúp khách hàng không phải lo lắng về hình thức. Nước dùng nóng hổi kết hợp với phần cua mềm mại. Ăn kèm với các loại topping như giò, thịt, rau, hành phi,… Bên cạnh đó, quán còn có món bún cá cũng rất phổ biến mà khách hàng nên thử.
Bánh Đa Cua ở Hải Phòng – Huyền Trang.
Bánh đa cua của Cô Yến.
Quán bánh đa cua Cô Yến, nổi tiếng khắp Hải Phòng, đã xây dựng thành công thương hiệu bánh đa rất lớn nhờ kinh nghiệm phong phú và tay nghề chuyên nghiệp. Quán nằm trên đường Phạm Ngũ Lão, ngay phía trước đường. Tuy nhiên, khu vực để ăn sẽ là ngồi trong ngõ cũng khá rộng rãi và có bãi đậu xe an toàn.
Bánh đa cua của Cô Yến.
Bên ngoài, phần bánh đa cua được trang trí hấp dẫn. Bên trong, món bánh đa cua chất lượng được nấu tỉ mỉ tới tận cùng; sợi bánh tuyệt vời với nước dùng ngọt từ cua. Kết hợp với nhân, tạo thành một hương vị đặc biệt của quán. Hãy đặt một ly sâm dứa khi ghé quán để trải nghiệm hương vị tuyệt vời nhất nhé.
Bánh đa cua của Cô Yến. Hải Phòng
Bánh Đa Cua – Kỳ Đồng.
Rất ngon ở đây bởi hương vị ở đây, quán bánh đa cua đặt trên đường Kỳ Đồng là một địa chỉ rất được lòng khách địa phương. Mê mẩn nhiều khách hàng, chả giò rán giòn, chả lá lốt và topping rất lớn, rất chất lượng. Mềm rất mềm, một phần thập cẩm ở đây sẽ có thịt sườn được ninh. Rất đặc trưng, phần nhân thịt bên trong rất ngọt và chắc với chả lá lốt được làm tại nhà. Và cộng đồng văn phòng ở đây.
Bánh Đa Cua – Kỳ Đồng.
Phần hành phi vàng thơm là điểm đặc biệt nhất trong tô bánh canh cua có thể nói. Món bánh đa cua nổi tiếng làm thêm mùi. Nước lèo ở quán trong suốt, đậm mùi cua đồng và xương được ninh kỹ. Để tạo nên một phần bánh canh cua ngon miệng. Hãy đến đường Kỳ Đồng nếu có cơ hội ghé thăm Hải Phòng, thưởng thức món bánh canh cua tại đây nhé.
Bánh Đa Cua – Kỳ Đồng. Hải Phòng
Bánh đa cua Da Liễu.
Quán bánh đa cua Da Liễu, hình ảnh quen thuộc của người dân Hải Phòng, nằm ngay bên cạnh bệnh viện. Quán đã hiện diện từ rất lâu đời và được đánh giá là có rất nhiều sự lựa chọn cho khách hàng có thể thay đổi. Có lẽ cũng vì vậy mà quán nhận được tên gọi bánh đa cua Da Liễu. Ví dụ: bánh đỏ lớn, đỏ nhỏ, trắng lớn, trắng nhỏ, miến, mì, bún,… Và cũng có đa dạng các loại nhân: tôm cua, thịt, chả thịt, chả nấm, chả lá lốt, chả cá, bề bề,… Với nhiều sự lựa chọn như vậy thì một phần hỗn hợp cũng sẽ rất tuyệt vời đấy nhé.
Bánh đa cua Da Liễu.
Bánh đa cua đồng – 48 Lạch Tray.
Cùng với hương vị thơm ngon đặc trưng, một tô thập cẩm sẽ có đầy đủ các thành phần như: Chả lá lốt, chả viên, chả cá, tôm, mộc, thịt thường, rau muống, hành phi. Với giá chỉ từ 20.000 VNĐ; còn một phần thập cẩm của quán chỉ 30.000 VNĐ. Quán rất đông khách. Điểm nổi bật của quán là bánh đa đỏ cua đồng với phần nước dùng thơm ngon, đậm đà, hợp khẩu vị. Ngoài ra, một địa chỉ rất nổi tiếng bán bánh đa cua Hải Phòng nằm tại địa chỉ 48 Lạch Tray.
Bánh đa cua đồng – 48 Lạch Tray.
Quán thu hút được rất nhiều khách hàng ghé thăm với mức giá phải chăng và được đánh giá 10 điểm về chất lượng phục vụ. Bạn cần lưu ý về khung giờ hoạt động, quán chị mở cửa vào buổi chiều, vì vậy hãy chọn thời gian thích hợp để ghé thăm quán nhé.
Bánh đa cua tại 48 Lạch Tray.
Quán Bà Cụ – Bánh Đa Cua Bể ở Hải Phòng.
Quán Bà Cụ đặt tại đường Cầu Đất là địa chỉ kinh doanh bán bánh đa cua. Nó được biết đến bởi rất nhiều khách du lịch quốc tế. Gần đây, quán đã được sửa chữa và trở nên rộng rãi, thoáng đãng hơn. Nó có không gian thơ mộng, lãng mạn. Du khách có thể thưởng thức một bát bánh đa cua thơm ngon đích thực rất tuyệt vời. Quán còn nổi tiếng với món nem cua nướng, được phục vụ cùng với chén nước mắm chua ngọt thơm ngon. Hãy ghé thăm quán và trải nghiệm các món ăn tại đây nếu có dịp.
Quán Bà Cụ – Bánh Đa Cua Bể ở Hải Phòng.
Bánh Đa Cua Hải Phòng – Phan Bội Châu
Số 121 Phan Bội Châu là địa chỉ kế tiếp và quán đã hoạt động được 15 năm. Bạn có thể đến quán bất kỳ lúc nào trong ngày vì nó mở cửa từ buổi sáng đến buổi tối. Bát bánh đa cua nóng là một món thưởng thức ngon và phần bánh đa có mùi thơm đặc biệt. Hương vị của món này được tạo nên từ topping hành phi, chả thịt và tóp mỡ, mang đến một hương vị béo ngon. Ngoài ra, quán còn có món móng giò luộc chấm súp chanh, một món rất hấp dẫn thực khách và bạn không nên bỏ qua. Đội ngũ phục vụ tại quán rất nhiệt tình và vui vẻ, đảm bảo mang đến cho bạn một trải nghiệm tuyệt vời.
Bánh Đa Cua – Phan Bội Châu.
Bánh Đa Cua – Trần Quang Khải.
Đến thử ghé hãy bạn dịp có năm quanh khách đông điểm địa một là Khải Quang Trần cua đa bánh. Nhẹ nhàng nhanh chóng phục vụ lại không có quán nhỏ gian khá. Khác cua đa bánh hàng những với vật liệu nguyên liệu các quán của khác mấy so gì không cũng. Mỡ chưng được cua trứng, thịt của béo hương vị và dùng nước của ngọt vị là chính quán hàng của khách thu để hút cua vị mỡ ngấy không mà hơn đậm cùng ăn cua đa bát. Mỡ ngấy không mà hơn đậm cùng ăn cua đa bát hành phi, giá sống để vị cua đậm đà hơn mà không rau muống hay rau cần, hành phi giá sống để vị cua đậm đà hơn mà không rau muống hay rau cần, hành phi giá sống để vị cua đậm đà hơn mà không rau muống hay rau cần, hành phi giá sống để vị cua đậm đà hơn mà không.
Bánh Đa Cua – Trần Quang Khải.
Đa Cua ở Hải Phòng – Hương Béo.
Ở khu vực này, Hương Béo là một địa điểm rất phổ biến. Giá cả ở đây cũng rất hợp lý so với chất lượng món ăn và dịch vụ của quán. Nhân viên ở đây rất thân thiện, nhiệt tình và nhanh nhẹn. Địa chỉ bán bánh đa cua ngon cuối cùng là Hương Béo nằm trên đường Hàng Kênh, Hải Phòng. Không gian quán sạch sẽ từ bàn ghế đến bát đũa. Vì vậy, khách hàng khi đến đây hoàn toàn có thể yên tâm về chất lượng dịch vụ và món ăn. Phần nhân bánh đa cua bao gồm tôm, chả lá lốt, chả vàng, thịt trần ăn kèm với nước dùng đậm đà rất ngon.
Đa Cua ở Hải Phòng – Hương Béo.
Cách chế biến món bánh đa cua ngon lành.
Dưới đây là cách chế biến món bánh đa cua ngon mà vietnamembassy-kuweit.Org sẽ chia sẻ đến bạn. Hoặc nếu bạn đã rất háo hức để thưởng thức món bánh đa cua sau những gợi ý của vietnamembassy-kuweit.Org thì vẫn tiếp tục làm hài lòng bạn đọc. Là một đặc sản nổi tiếng của Hải Phòng, một tô bánh đa cua thơm ngon sẽ giúp chuyến du lịch của bạn trở nên hoàn hảo hơn tại Hải Phòng.
Cách chế biến món bánh đa cua ngon lành.
Để nấu một phần bánh canh cua cho bốn người ăn, sau đây là các nguyên liệu bạn cần chuẩn bị: Để có được một tô bánh đa cua đúng vị, bạn cần khoảng 45 phút để chuẩn bị nguyên liệu và khoảng 35 phút để chế biến.
Chế biến
Làm sạch cua và thịt sườn.
Đun sôi trong khoảng 2-3 phút để ra các bọt bẩn, sau đó rửa lại sườn sạch. Tiếp tục cho sườn vào nồi, đun với lửa nhỏ từ 30 đến 40 phút và đảm bảo nước ngập sườn. Bạn có thể cho thêm vài củ hành đã được phi thơm để tăng hương vị. Hòa cua với nửa bát nước và khuấy đều bằng tay, sau đó bóp cho thịt cua hòa với nước. Đặt rây lên nồi và đổ bát cua qua rây để giữ lại phần vỏ cứng. Sử dụng vỏ cứng hào với nước để lặp lại thao tác rây và tách sạch thịt cua.
Bánh đa cua ở Hải phòng rất ngon.
Sơ chế các nguyên liệu khác
Đối với mỡ thì làm sạch sau đó để khô và cắt nhỏ hạt lựu.
Tôm khô ngâm cùng với nước ấm để tôm khô mềm hơn sau đó lấy ra rửa bằng nước sạch.
Rửa sạch gạo sau khi đã ngâm cùng với nước ấm từ 10 đến 15 phút để nở mềm, sau đó cắt bỏ cánh và thái thành sợi.
Trộn lá nhỏ bé nhỏ cùng với thịt, lá bétel thì rửa sạch rồi phân loại, lá lớn thì để gói hay dắt.
Nấu bánh đa cua ngon làm ngon miệng.
Để làm cho bánh mềm, hãy ngâm bánh đa khô trong nước trong khoảng 5 phút, sau đó vớt ra để ráo. Nếu bạn sử dụng bánh đa tươi, chỉ cần rửa qua với nước là xong.
Rửa sạch cà chua, cắt múi cau. Gọt vỏ và cắt mỏng hành khô. Rửa sạch và cắt nhỏ hành lá. Lựa chọn phần ăn của rau muống, rau sống và rửa sạch; ngâm rau sống trong nước muối khoảng 15 đến 20 phút, sau đó lấy ra để ráo.
Làm phần nước lọc cua
Sử dụng đũa khuấy đều tay để phần thịt không bị xát dưới đáy nồi và khi nước có vẩn đục của thịt cua nổi lên thì dừng không khuấy nữa nếu không cua sẽ khó đóng bánh. Phần nước lọc cua loại bỏ phần cặn dưới đáy, cho vào nồi thêm một ít muối và đun lửa vừa. Sử dụng muối lấy phần gạch cua này ra bát riêng. Khi cua đã đóng thành tảng và nổi hoàn toàn trên mặt nước, nước dùng cua để lại.
Một đĩa bánh đa cua từ Hải Phòng.
Làm chả lá lốt
Đĩa ra gấp thì đều xém chả khi tới vừa lửa trên ráng rồi thịt vào bám lại se lá lốt để dầu trong chả miếng các lăn đó sau đó nóng làm. Chiên lúc ra bị không cho định cố để nhọn tăm hoặc lá cuống dùng tròn, cuộn rồi lá mặt ngang quét đủ vừa thịt lượng một lấy; dưới xuống úp bóng xanh lá mặt, phẳng phần thì to lốt lá mặt ra trải trìa thì. Vị gia ngấm để phút năm trong ướp khô hành gram 5 và nêm hạt cafe thìa nửa và tiêu hạt chút một và nhỏ thái lốt nhĩ mộc, xay thịt liệu nguyên các đều Trộn.
Luộc rau muống
Sau đó, đun sôi nước và thêm rau muống vào nước luộc cùng với một chút muối để rau không bị thâm. Luộc trong 3-5 phút cho rau vừa chín tới, sau đó vớt ra và ngâm vào trong nước lạnh trong 5-7 phút để rau trở nên giòn hơn.
Bánh đa cua theo tiêu chuẩn Hải Phòng.
Chế biến mỡ và chả cá
Riêng bát ra nhặt thì thêm chảo dầu vào hành khô. Lửa vừa cho mỡ vào áp chảo làm nóng, khi mỡ đông lại và vàng thì nhặt ra. Tiếp tục chiên vàng hành khô bằng cách cho toàn bộ vào chảo dầu, chỉ chiên tới lúc hơi hơi để hành đông mỡ tự cháy giòn thêm.
Chặt bớt dầu ra chỉ để lại một ít trong chảo rồi cho phần cua vào đảo đều, tiếp tục cho thêm thịt mỡ và hành phi vào đảo cùng; khi cua chín thì vớt ra bát. Tiếp tục sử dụng chảo này cho vào 15ml dầu, đun nóng thì cho cà chua vào xào tới khi chín mềm. Thêm 10ml nước mắm, đảo đều và vớt cà chua ra bát để riêng.
Gắp chả cá ra và cắt thành miếng nhỏ vừa ăn khi chảo dầu đã được làm nóng rán trên lửa vừa tới và chả cá đã được làm vàng đều cả hai mặt.
Bánh đa cua được biết đến rộng rãi ở vùng cảng.
Chế biến nước dùng
Kèm rau sống, sử dụng nóng. Lấy sườn ra khỏi nồi và đổ phần nước lọc cua vào nồi nước ninh xương. Tiếp tục thêm cà chua vào, nêm 2 muỗng hạt nêm. Đun sôi hỗn hợp nước này và cho tôm khô đã ngâm vào trong cho đến khi tôm mềm thì lấy ra. Tráng phần bánh đa qua nước sôi khoảng 2 phút để chín, lưu ý không tráng trong nồi nước dùng vì sẽ làm làm đục nước và đặc nước. Lấy bánh đa ra cho vào bát và sắp xếp chả lá lốt, chả cá, rau muống, tôm, cua, hành phi, hành lá rồi rót đều nước dùng vào bát.
Để làm nước trộn bánh đa, trước tiên hòa tan 30ml nước mắm, 30ml dầu ăn, 30 gram đường, 50ml nước uống, và nước cốt của nửa quả chanh (khoảng 25 ml). Sau đó, kết hợp đều bánh đa với 2-3 muỗng cafe nước trộn. Cuối cùng, có thể ăn cùng một bát nhỏ nước súp.
Lời kết
Hy vọng qua những gợi ý và hướng dẫn để nấu bánh đa cua, tất cả độc giả trên mọi vùng miền có thể thưởng thức món bánh đa cua Hải Phòng ngon lành – đặc sản. Qua nhiều giai đoạn và các bước chuẩn bị, bạn đã có thể thưởng thức một tô bánh canh cua thơm ngon nóng hổi. Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết.
Những thắc mắc liên quan
Những quán bánh đa cua ở Hải Phòng ngon lành. không nên bỏ qua vậy Diachiamthuc.vn?
Bánh đa cua của Cô Yến., Bánh Đa Cua – Kỳ Đồng., Bánh Đa Cua Đồng – Cát Dài.,…
Bánh đa cua ở Hải Phòng. có giá mắc lắm không?
Bạn đã có thể trải nghiệm món này rồi. Giá tham khảo chỉ từ 20.000 – 35.000 đồng tùy địa điểm, không hề đâu.
Các địa chỉ trên bài viết có dễ tìm không?
Chúng tôi đã ghi rõ địa chỉ, bạn có thể sử dụng google maps hoặc hỏi người dân địa phương đều dễ dàng tìm được nhé.
Ngày 6 tháng 4 năm 2023.
