Một điểm thu hút du khách trong và ngoài nước về ẩm thực của Tây Bắc là những con đường lãng mạn với nhiều phong cảnh tuyệt đẹp của núi rừng. Đặc sản miền Tây Bắc. cũng được giới thiệu trong bài viết này của vietnamembassy-kuweit.Org, bạn chắc chắn phải thưởng thức và mua ngay về làm quà cho những người thân yêu của mình.
Đặc sản miền Tây Bắc.
Contents.
Tây Bắc – Cảnh đẹp tráng lệ khiến du khách phải dừng lại.
Tây Bắc được ban tặng những cảnh đẹp núi non hùng từ Mẹ thiên nhiên. Nền ẩm thực độc đáo và đặc biệt của vùng này cũng được biết đến. Hãy cùng tìm hiểu về đặc sản Tây Bắc qua vietnamembassy-kuweit.Org nhé!
Tây Bắc – Cảnh đẹp tráng lệ khiến du khách phải dừng lại.
Trà Tà Xùa – Loại trà đặc biệt Tây Bắc.
Trà Tà Xùa (chè Tà Xùa) là những lá chè được trồng trên các cây cao cổ thụ đến hàng trăm mét, tận dụng được khí hậu trên cao nên mùi vị trà cũng khác biệt so với những loài trà thông thường. Giá cả của nó cũng khá cao, khoảng 1.100.000 đồng/kí. Trà có hương vị tự nhiên và thơm hơn, được đóng gói trong các túi rất tiện lợi, phù hợp để mua về làm quà cho những ông bà trong gia đình.
Trà Tà Xùa – Loại trà đặc biệt Tây Bắc.
Hạt mắc khén – Gia vị độc đáo đặc sản Tây Bắc.
Các hạt mắc nhỏ nhưng có mùi thơm và đậm đặc, tạo ra những hương vị mới lạ cho bữa ăn gia đình. Hạt mắc khén không quen thuộc với người dân miền Nam nhưng lại là một loại gia vị quan trọng không thể thiếu trong những bữa ăn của người dân Tây Bắc.
Hạt mắc khén – Gia vị độc đáo đặc sản Tây Bắc.
Măng khô.
Măng khô. đạt tiêu chuẩn có màu sắc rất tươi, hơi phai màu sau khi tiếp xúc với ánh nắng và có hương vị ngọt đặc trưng. Tiến hành xử lý và chọn lựa những phần ngon nhất của măng để cắt nhỏ và sấy khô. Măng được thu hoạch từ các phần gốc của cây măng non, trên các đỉnh núi. Vào những dịp lễ, Tết của người dân Việt, măng khô là một phần không thể thiếu.
Măng khô.
Xưởng lạp Điện Biên.
Ok qua bỏ đi nên đừng này, dẫn hấp vị thơm ngay thưởng thức có hoặc chiên cần chỉ ăn khi ngày nhiều qua bếp giàn treo và rừng lá bằng ngoài phía ngoài lớp khô hong đó sau mỡ thịt là chính liệu nguyên và biến tấu khác dân tộc và dân tộc Thái của kết hợp với ăn món một là đây. Riêng trưng đặc vị thơm một có Điện Biên tại xưởng lạp nhưng có nào miền vùng đâu, thì xưởng lạp.
Xưởng lạp Điện Biên.
Rượu cực kỳ mạnh.
Rượu cực kỳ mạnh. thường là một đặc sản quý, khi đến Tây Bắc sẽ được chiêu đãi với loại rượu này. Đúng như các bạn nghĩ, rượu này được làm từ sâu chít đấy nha. Với nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe, cung cấp lượng protein và chất béo cần thiết, hỗ trợ sức khỏe và cải thiện xương khớp cho người lớn. Với một hương thơm đặc trưng và ngon.
Rượu cực kỳ mạnh.
Cao Atiso Sapa – Món quà độc đáo đặc biệt của vùng Tây Bắc.
Mua thôi! Để mua địa phương người hỏi có bạn bán hàng cửa nhiều ở được Atiso Cao. Máu trong cholesterol giảm và trao đổi tiêu hóa, trao đổi lão hóa như tốt tác dụng nhiều Nha Cả cho quà làm về mua để phù hợp rất và Bắc Tây, Sapa đất vùng của quý quà một là Sapa Atiso Cao.
Cao Atiso Sapa – Món quà độc đáo đặc biệt của vùng Tây Bắc.
Gạo nếp làm từ lúa nương.
Mua gạo nếp nương về để thể hiện khả năng nấu nướng của bạn nhé, bạn muốn làm ra được một nồi xôi ngon và phù hợp với vùng Tây Bắc. Đây là một sản phẩm của núi rừng, có kích thước dài, khi chế biến và nấu lên thì thơm và mềm hơn những loại gạo thông thường. Với giá cả phải chăng chỉ từ 34.000 đồng và có sẵn ở nhiều nơi.
Gạo nếp làm từ lúa nương.
Thịt trâu gác bếp – Đặc sản miền Tây Bắc. mang đậm nét văn hóa
Là một thiếu xót lớn, đến Tây Bắc mà không thưởng thức qua món thịt bò trân gác bếp. Thịt trâu có hương vị ngọt ngào, thơm phức từ mắc kén và chút cay từ ớt. Là một đặc sản của Tây Bắc với giá cả phải chăng, 800.000 đồng/kí là phù hợp cho chất lượng, quá trình chế biến đòi hỏi công phu. Chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng, là một món ăn mang đậm nét văn hoá của người dân tộc nơi này.
Thịt trâu gác bếp – Đặc sản miền Tây Bắc. mang đậm nét văn hóa
Thắng cố.
Chắc chắn những ai đã từng ghé thăm những vùng du lịch phía Bắc đã trải qua trải nghiệm thưởng thức món thắng cố. Đặc biệt, món này không phải là đặc sản của một tỉnh cụ thể nào, nhưng những người đã từng thưởng thức chắc chắn sẽ mãi nhớ hương vị tuyệt vời của nó. Thắng cố. được chế biến từ nhiều loại thịt như thịt ngựa, trâu, bò và lợn. Nó được chế biến theo phương pháp truyền thống và thường xuất hiện trong các dịp quan trọng của vùng Tây Bắc.
Thắng cố.
Bê Chao ở Mộc Châu.
Mắm ớt thần thánh, dấm chua và một số loại rau sống, thịt mềm vừa phải và được ngâm gia vị đậm đà, làm không có mùi hôi, là một món sẽ dành cho những người trong gia đình và những vị khách quý, vì vậy đây là một món ăn mà khi đến nhà người dân nơi này sẽ được thưởng thức, bê chao.
Bê Chao ở Mộc Châu.
Lợn ăn cắp mồi.
Món ăn này khi ai ăn vào một lần cũng nhớ mãi, lớp da vàng giòn rụm trong miệng, nóng hổi. Lợn đồng là một đặc sản Tây Bắc được làm từ những con lợn rừng nhỏ khoảng 6 đến 7kg, được làm rất kỹ lưỡng. Sau khi sơ chế, sẽ tẩm ướp gia vị và quay đến khi chín.
Lợn ăn cắp mồi.
Cá nướng Pa Pỉnh Tộp.
Khi ăn ngon nhất với xôi nếp xéo và chẩm chéo. Cá được bắt từ những ao hồ, cho ăn hoàn toàn từ lá cây nên phần thịt rất thơm và ngọt. Sau khi bắt sẽ tẩm gia vị với lá mắc mật, của gừng, của tiêu và đặc biệt là hạt mắc khén và nướng lên với lớp lá chuối bên ngoài. Nếu đến Điện Biên, Sơn La, Mộc Châu bạn sẽ được thưởng thức món ăn này.
Cá nướng Pa Pỉnh Tộp.
Mận Bắc Hà – Loại quả thơm ngon đặc trưng của vùng Tây Bắc.
Bắt đầu từ tháng 3, tại vùng Bắc Hà Lào Cai, đến mùa của Quả Mận Bắc Hà. Ngoài những vùng trắng tinh của hoa mận, những quả mận chín đỏ cũng khiến người ta thích thú. Khi ăn mận, cần loại bỏ hạt, hương vị ngọt tràn đầy trong miệng, có chút chua nhẹ. Có rất nhiều vườn mận có thể tham quan và nên mua về để thưởng thức cùng người yêu thương của mình.
Mận Bắc Hà – Loại quả thơm ngon đặc trưng của vùng Tây Bắc.
Cá trích chôn xác.
Hết nồi gạo lúc nào không biết, với gạo trắng thì cũng. Ăn chung mà tiêu của nhẹ cay chút lẫn pha đậm vị Hương. Gia vị ướp và nấu sơm đem, thước kích với một ngón tay một lựa được cá con những. Vùng Tây Bắc của đồ ăn mang món một là tro vùi bống cá.
Cá trích chôn xác.
Cơm Lam.
Cơm lam không còn là một món ăn xa lạ cho những người thường xuyên du lịch tại vùng phía Bắc. Được làm từ gạo mềm thơm, khéo léo cho vào ống tre nhỏ và nướng chính. Hòa quyện hương vị của gạo chín và mùi thơm của ống nứa, tre,… Ăn cùng với muối vừng thơm bùi. Món ăn này giá rẻ chỉ từ 20.000 đồng ăn cùng với gà nướng hay ăn không cũng rất no.
Cơm Lam.
Trám đen ở miền Tây Bắc.
Quả tươi trám có thể sử dụng để nấu thịt, xôi thì rất tuyệt vời. Do đó, giá trám khá cao, từ khoảng 150.000 – 250.000 đồng / quả. Khi trám chín, nó có hương vị bùi và thơm ngon. Trám đen là một loại quả hình bầu dục, thường xuất hiện vào mùa thu.
Trám đen ở miền Tây Bắc.
Rượu cần – Đặc sản miền Tây Bắc. dịp lễ
Rượu cần là đặc sản của Tây Bắc mà khi đến các nhà hay dịp lễ của dân tộc Thái, H’Mong chắc chắn sẽ được thưởng thức những bình rượu quý này. Rượu được ủ nấu có độ ngọt của đường, mật hoặc vị cay nồng tuỳ vào cách ủ. Phụ nữ cũng có thể uống được loại rượu này. Mua về làm quà cho đối tác, ông bà hay các chú cậu trong nhà nhất định sẽ trân trọng.
Rượu cần – Đặc sản miền Tây Bắc. dịp lễ
Rượu khế.
Rượu nhãn táo là một loại rượu hấp dẫn không kém rượu nho đó. Nhãn táo có rất nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe, ai cũng biết. Vì vậy, những vùng miền phía Bắc như ở Yên Bái bày bán rất nhiều loại rượu này. Vị ngọt, nhẹ và thơm sẽ là tiền vị, cuối cùng là hơi lâng. Nếu có cơ hội đặt chân đến đây, chắc chắn phải thử nha.
Rượu khế.
Rêu đá nướng – Đặc sản độc đáo của vùng Tây Bắc.
Món ăn này, rêu đá nướng, là một đặc sản Tây Bắc mà nhiều người phải lo sợ và e ngại để chấp nhận. Những phiến đá có nước chảy siết, trong những tháng mùa đông, được rêu mọc trên và người dân thu về làm món ăn. Có thể làm rêu nướng hoặc canh rêu cho những ngày trời lạnh, cũng ấm lòng lắm nha.
Rêu đá nướng – Đặc sản độc đáo của vùng Tây Bắc.
Xôi ngũ sắc – Đặc sản miền Tây Bắc. thu hút ánh nhìn
Đặc sản Tây Bắc là xôi ngũ sắc được làm từ gạo cùng với những màu sắc tự nhiên như nghệ, lá sau, lá cẩm và màu trắng truyền thống. Xôi mang ý nghĩa là may mắn và trọn vẹn, nên thường có mặt vào những dịp lễ, Tết dâng lên tổ tiên. Xôi ngon, mềm và thơm, rất thích hợp để chọn về làm quà và đã thu hút sự chú ý từ du khách với nhiều màu sắc rực rỡ.
Xôi ngũ sắc – Đặc sản miền Tây Bắc. thu hút ánh nhìn
Phở chua ở Bắc Hà.
Chút mềm mềm của lạc rang, cùng thịt quay, chả và rau sống, một tô phở đầy đặn với sợi phở có một màu nâu, dai và mỏng vừa phải. Vì thế mà không có hương vị gì đặc biệt hơn nơi đây. Nước dùng được làm rất đặc biệt, vị chua của nước ngâm rau cải lên mẹn. Dưới tiết trời se lạnh được thưởng thức một tô phở chua Bắc Hà thì còn gì tuyệt vời hơn đâu.
Phở chua ở Bắc Hà.
Khâu nhục – Đặc sản miền Tây Bắc. trong dịp lễ
Là một món đặc sản của vùng Tây Bắc thường xuất hiện trong các dịp đám cưới, đám hỏi hoặc tiệc tại địa phương này, khâu nhục được làm từ thịt ba chỉ và thịt nhạc được chia thành hai lớp khác nhau. Để tạo ra một phần khâu nhục đòi hỏi nhiều công sức và thời gian, do đó giá cho một phần khâu nhục dao động từ 150.000 – 180.000 đồng. Ăn cùng cơm trắng hoặc xôi cũng thực sự ngon miệng.
Khâu nhục – Đặc sản miền Tây Bắc. trong dịp lễ
Cốm Tú Lệ.
Cốm là một đặc sản phía Bắc, đặc biệt là ở Điện Biên hoặc Yên Bái. Một màu xanh đẹp mắt, cốm được coi trọng như hạt ngọc của trời. Cốm mềm mịn với lớp hạt, càng nhai càng thấy ngọt mà không cảm thấy ngấy. Cốm Tú Lệ. là ngon nhất. Cốm khi mua về thường được đựng trong lá chuối để giữ được hương vị và độ mềm của cốm. Có thể thưởng thức trực tiếp hoặc mua về kết hợp với nhiều món ăn hấp dẫn khác.
Cốm Tú Lệ.
Măng khổng Tây Bắc.
Cây tre, trúc phát triển là điều kiện thuận lợi với khí hậu mát mẻ và những vách núi cao. Những người dân thường làm nương, làm rẫy thu hoạch cây tre, trúc để làm nhiều món ăn ngon như canh măng, măng củi xào, măng củi ngâm ớt. Măng củi khi ăn có vị đắng nhẹ và vị ngọt đọng lại trong miệng sau đó. Vì giá cả khá đắt, măng củi cũng là một nguồn thu nhập dành cho người dân Tây Bắc.
Măng khổng Tây Bắc.
Gà nướng lá mật thơm ngon.
Lớp lá bám mật cùng một số gia vị thấm đều, gà được tuyển chọn là những con chắc thịt, không bị hỏng. Vừa nướng vừa quết lớp mật ong bên ngoài làm cho món ăn thêm phần thơm mùi, ngọt ngào và hấp dẫn hơn. Gà nướng lá bám mật lại trở thành một đặc sản đặc biệt của vùng Tây Bắc. Gà nướng là một món ăn quen thuộc.
Gà nướng lá mật thơm ngon.
Cá hồi từ thác Bạc.
Món hải sản thác Bạc luôn là một món ngon nhất nhì với hương vị ngọt ngào và tươi mát từ cá hồi. Được người dân mua về để chế biến thành nhiều món ngon. Cá hồi là một loại thực phẩm cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, rất tốt cho trẻ em, phụ nữ mang thai và người cao tuổi. Bạn cũng nên thử cảm nhận độ tươi ngon của cá hồi từ vùng Tây Bắc. Sự khác biệt đó đã làm cho nó trở thành một đặc sản đáng thử.
Cá hồi từ thác Bạc.
Bánh ngải.
Cuối cùng, bánh ngải là một món đặc sản miền Tây Bắc mà bạn chắc chắn nên thử và mua về làm quà. Nguyên liệu để chế biến bánh ngải bao gồm bột gạo, đường nâu và lá ngải. Với một màu xanh tươi đẹp và sự khéo léo của người làm bánh, đã tạo ra một hương vị đặc trưng gợi nhớ nhiều. Lớp bánh mềm mịn, đường ngọt nhẹ và hương thơm thoảng, không thưởng thức sẽ là một sự tiếc nuối lớn đấy nhé.
Bánh ngải.
Lời kết
Được lan tỏa đến mọi người, đặc sản Tây Bắc cũng như mong muốn ẩm thực Tây Bắc hy vọng rằng với bài viết này sẽ giúp bạn biết được nhiều món ăn ngon. Tây Bắc là một vùng đất rộng và nhiều món ăn mang hương vị núi rừng, độc đáo và mới lạ.
Những thắc mắc liên quan
Tây Bắc có những sản phẩm đặc biệt nào vậy vietnamembassy-kuweit.Org?
Trà Tà Xùa, Hạt mắc khén, Măng khô., Xưởng lạp Điện Biên., Rượu cực kỳ mạnh., Cao Atiso Sapa, Gạo nếp làm từ lúa nương., Thịt trâu gác bếp,…
Món khâu nhục được làm từ nguyên liệu gì thế?
Khâu nhục được làm từ nguyên liệu chính là thịt ba chỉ và thịt nhạc được chia thành hai lớp khác nhau.
Vẻ đẹp và ẩm thực của miền Tây Bắc như thế nào?
Nơi này còn được biết đến với nền ẩm thực độc đáo và rất riêng, thiên nhiên đã ban tặng Tây Bắc những cảnh đẹp núi non hùng.
Ngày 24 tháng 3 năm 2023.
