Khoai mì là một loại ngũ cốc khá phổ biến trong văn hóa ẩm thực của người dân Việt Nam từ lâu đến nay. Phương pháp làm bánh khoai mì nướng. Khoai mì có thể được sử dụng để tạo ra nhiều món ăn đa dạng khác nhau. Với hương vị thân thuộc và gần gũi đến không ngờ.
Quy trình làm bánh khoai mì nướng.
Tại nhà, hãy cùng theo dõi vietnamembassy-kuweit.Org trong bài viết này để được giới thiệu những phương pháp làm bánh khoai mì nướng thơm ngon, hấp dẫn.
Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại bánh thơm ngon với hình thức đẹp. Tuy nhiên bánh khoai mì nướng vẫn là một trong những loại bánh thơm ngon, hấp dẫn và mang đầy hương vị kỷ niệm tuổi thơ của nhiều người. Dù vẽ bề ngoài khá đơn giản nhưng hương vị lại rất thơm ngon, đặc biệt. Bạn có thể làm bánh khoai mì nướng bằng nồi cơm điện. Vừa đơn giản, vừa tiện lợi và có thể thực hiện ngay tại nhà. Mà vietnamembassy-kuweit.Org muốn giới thiệu đến bạn.
Quy trình làm bánh khoai mì nướng. bằng nồi cơm điện nhanh gọn
Nguyên liệu cần sẵn sàng.
Nguyên liệu cần sẵn sàng để làm bánh khoai mì nướng bằng nồi cơm điện.
Quy trình làm bánh khoai mì nướng. bằng nồi cơm điện tiện lợi
Bước 1: Chọn khoai mì ngon.
Bạn nên chọn những loại khoai lang đồi khi lựa chọn khoai lang. Bởi khi ăn loại này sẽ rất thơm và ngon. Lựa chọn những củ còn tươi, căng mọng, nhẵn bóng để lúc ăn mềm, ngọt và ít chất xơ.
Chọn khoai mì ngon.
Bước 2: Tiền xử lý nguyên liệu.
Khoai mì sau khi mua về phải sử dụng trong 3 ngày, không được để quá lâu. Vì khoai mì có chất độc nên bạn phải tiền xử lý khoai mì 1 ngày trước khi nấu. Tiền xử lý khoai mì cẩn thận. Gọt nhẹ lớp vỏ mỏng bên ngoài. Lấy phần vỏ bên trong có màu hồng nhạt. Vì phần này chứa ít chất độc hơn phần thịt trắng. Tuy nhiên phần thịt trắng cũng không nên bỏ. Sau khi rửa sạch cắt khoai thành nhiều khúc từ 5-7cm ngâm với nước muối pha loãng để qua đêm. Rửa sạch khoai nhiều lần với nước sau đó vớt ra và để ráo. Tránh tình trạng khoai bị khô, hư hỏng.
Tiền xử lý nguyên liệu.
Đầu tiên, đậu xanh mềm chín cho đến khi nhuyễn xay và trở thành một hỗn hợp sánh mịn. Sau đó, vo sạch đậu xanh bằng cách ngâm nước trong khoảng 4 tiếng. Tiếp theo, hấp đậu xanh trong nồi khoảng 20 phút cho đến khi chín mềm.
Bước 3: Bào khoai tây.
Đổ xuống đun sắn tinh bột trong khoảng 30 phút để cốt nước sánh. Đổ vào bát khoai mì bột và vắt nước sạch sau đó. Xay mịn và thêm vào đỗ nhuyễn đã xay nhuyễn để có mì khoai khi chế biến và ít nước. Sử dụng máy xay để làm mịn mì khoai cho sạch và chế biến sơ sài.
Bào khoai tây.
Bước 4: Kết hợp bột làm bánh.
Tiếp tục khuấy đều hỗn hợp trên cho đến khi nhão lại, sau đó thêm vào 100g đường cát, 1 quả trứng, 1 thìa Vani, 300ml nước cốt dừa, 20g Bơ. Kết hợp tất cả các thành phần mềm và mịn. Sau đó, kết hợp thêm 50g Đậu xanh hấp chín, 30g bột bắp, 130g bột sắn dây, 1 thìa muối vào phần bã khoai mì trong tô.
Kết hợp bột làm bánh.
Trộn đều bột với hỗn hợp bột khoai mì vừa chuẩn bị sau khi bạn đã lọc bỏ phần nước cốt bột đã lắng xuống. Sử dụng tay nhào đều cho đến khi nguyên liệu hòa quyện lại với nhau và tạo thành khối bột mịn.
Sử dụng tay lắc đều.
Bước 5: Làm bánh khoai mì dễ dàng bằng nồi cơm điện.
Bánh đã được nướng, để bánh trong nồi khoảng 5 phút rồi lấy ra. Nếu bánh vẫn ẩm, nướng thêm khoảng 10 phút sau đó chuyển sang chế độ ủ để nướng bánh tiếp. Sử dụng một tấm giấy bạc đặt ở dưới đáy nồi, sau đó dùng cây cỏ quét một lớp dầu ăn phía trên. Rải bột vào lòng nồi cơm, từ từ, gõ nhẹ để bọt khí bung ra hết. Đậy nắp lại và bật chế độ nấu cơm. Sau 20 phút, kiểm tra lại nếu bánh khô và không dính vào tăm, bánh đã chín thì bạn có thể tắt nguồn điện.
Làm bánh khoai mì dễ dàng bằng nồi cơm điện.
Bước 6: Bảo quản bánh mì khoai tây.
Để bảo vệ bánh, sau khi đã bán và nguội, bạn có thể sử dụng túi ni lông buộc kín hoặc đặt vào hộp. Không nên quấn quá kín vì sẽ làm bánh bị xẹp. Bánh có thể được lưu ở nhiệt độ phòng, trong tủ lạnh và sử dụng trong vòng 3 ngày. Nếu muốn sử dụng, bạn có thể hấp lại và thưởng thức ngay lập tức.
Bảo quản bánh mì khoai tây.
Bước 7: Hoàn tất sản phẩm và tận hưởng.
Sẽ có màu vàng rực rỡ sau khi hoàn thành, phần bên trong bánh mềm, trơn mịn có mùi thơm. Món ăn vặt khá quen thuộc với tuổi thơ của nhiều người là bánh khoai mì. Hương vị thơm ngon, mềm mịn và đầy hấp dẫn mà món bánh này mang lại. Hãy thực hiện ngay bánh khoai mì nướng bằng nồi cơm điện vào những ngày cuối tuần nếu có thời gian rảnh để chiêu đãi bạn bè và cả gia đình nhé. Chúc bạn thành công!
Hoàn tất sản phẩm và tận hưởng.
Quy trình làm bánh khoai mì nướng. bằng nồi chiên không dầu
Chắc chắn nếu bạn là người yêu thích món bánh nướng, bạn không thể bỏ qua bánh khoai mì nướng bằng nồi chiên không dầu này. Bánh khoai mì nướng bằng nồi chiên không dầu có hương vị ngon lành, thơm ngon, mềm mịn và rất ngon miệng. Món ăn này mặc dù chỉ là món ăn vặt đơn giản, thông thường nhưng lại mang hương vị cực kỳ tuyệt vời. Vietnamembassy-kuweit.Org sẽ chia sẻ cách làm bánh khoai mì nướng bằng nồi chiên không dầu rất đơn giản ngay tại nhà mà bất kỳ ai cũng có thể thực hiện được. Hãy cùng theo dõi nhé!
Quy trình làm bánh khoai mì nướng. bằng nồi chiên không dầu
Thành phần làm bánh khoai mì.
Nguyên liệu để làm bánh khoai mì nướng sử dụng nồi chiên không dầu.
Quy trình làm bánh khoai mì nướng. bằng nồi chiên không dầu tiện lợi
Bước 1: Tiền xử lý nguyên liệu.
Dưới đây là phần bột tinh lấy từ củ khoai mì, còn phần thân khoai mì sẽ được sử dụng để làm một chiếc bánh. Đợi khoảng 30 phút cho phần nước cốt lắng xuống, sau đó đổ ra khăn mỏng và vắt hết nước. Xay nhuyễn hỗn hợp khoai mì và 300ml nước trong máy xay. Sau khi xay nhuyễn, rửa khoai mì bằng nước sạch nhiều lần và cắt thành những miếng nhỏ từ 3-4cm. Ngâm khoai mì trong nước muối loãng khoảng 6 tiếng, thay nước mỗi giờ một lần để đảm bảo khoai mì loại bỏ hết chất độc. Rửa sạch và gọt vỏ khoai mì tươi.
Tiền xử lý nguyên liệu. làm bánh khoai mì nướng bằng nồi chiên không dầu
Bước 2: Trộn bột làm bánh
Cho vào bát 200ml nước cốt dừa, 170ml nước lọc, 110 gram bột năng, 1/2 thìa mặn, 30 gram bột kem béo, 50 gram đậu xanh đã ngâm mềm, 100ml sữa đặc, 80 gram đường, 30 ml dầu ăn và 1 muỗng vani và số bã khoai mì đã vắt cạn nước. Trộn đều tất cả hỗn hợp trên và đợi 10 phút để khoai mì nở ra. Đổ nước lên trên phần tinh bột khoai đã lắng xuống, giữ lại phần tinh bột. Cho phần tinh bột vào hỗn hợp khoai mì đã được trộn bên trên, sau đó trộn đều cho đến khi bột dẻo, mịn.
Kết hợp nguyên liệu để làm bánh khoai mì nướng bằng nồi không dầu.
Bước 3: Nướng bánh
Đổ bột bánh gạo trộn đều và phân phối đều ra sau đó sử dụng giấy nến lót vào khuôn, sau đó dùng cọ quét dầu ăn lên phía trên. Nếu nướng bánh khoai mì bằng nồi chiên không dầu bạn nên nướng 2 lần để bánh có thể chín đều cả 2 mặt. Lần đầu nướng 45-60 phút với nhiệt độ 150 độ C. Lần 2 nướng 7 phút ở nhiệt độ 180 độ C. Sau khi lấy bánh ra, quét một lớp bơ lên mặt bánh để bánh thơm hơn và có độ bóng đẹp hơn.
Nướng bánh bằng nồi không dầu.
Bước 4: Bảo quản bánh mì khoai tây.
Đậy kín để bảo vệ bánh sau khi bánh nguội, không bọc quá chặt vì làm như vậy bánh sẽ dễ bị xẹp. Bạn có thể để bánh trong tủ lạnh và sử dụng trong 3 ngày để đảm bảo hương vị bánh vẫn còn thơm ngon. Trước khi sử dụng, bạn nên hấp lại để thưởng thức.
Bảo quản bánh mì khoai tây. sau khi nướng
Bước 5: Hoàn tất sản phẩm.
Hy vọng rằng với những hướng dẫn trên, bạn sẽ thành công trong việc làm món bánh khoai mì nướng bằng nồi không dầu. Món bánh khoai mì nướng bằng nồi không dầu vô cùng thơm ngon khiến bất kỳ ai thưởng thức một lần cũng sẽ nhớ mãi. Bánh khoai mì sau khi chín sẽ có màu vàng, hương thơm hấp dẫn, ăn mềm, dẻo và có độ ngọt vừa phải. Sau khi hoàn thành, bạn gỡ lớp giấy nến ra và cắt bánh thành những miếng nhỏ phù hợp để ăn.
Hoàn tất sản phẩm.
Lời kết
Độc đáo và lôi cuốn thông tin biết để nhé! Theo dõi hãy khác vị và dẫn hấp thú! Hãy khác vị nhé và thú thông dẫn biết! Hãy hấp thông khác và dẫn biết vị nhé!
Những thắc mắc liên quan
Nên lựa chọn loại khoai mì nào để làm bánh ngon?
Khi mua khoai mì, bạn nên ưu tiên chọn củ mới, to, thẳng, vỏ bóng mịn thì sẽ ít chất xơ, mềm và ngọt. Nếu lớp vỏ phía trong có màu hồng nhạt thì chọn, nếu có màu trắng thì nên bỏ qua, vì lớp vỏ màu hồng sẽ có ít chất độc hơn lớp vỏ màu trắng. Dùng móng tay cạo nhẹ phần vỏ mỏng bên ngoài.
Bánh mì khoai có tác dụng gì không vietnamembassy-kuweit.Org?
Một loại củ rất giàu chất tinh bột là khoai mì. Trong 100g khoai mì luộc, có chứa 112 calo. 98% lượng calo trong khoai mì đến từ chất tinh bột và phần còn lại là từ một lượng nhỏ protein và chất béo. Loại củ này cũng cung cấp cho cơ thể chúng ta một lượng chất xơ, khoáng chất và một số loại vitamin khác.
Bánh khoai mì có thể ăn vào bất kỳ thời điểm nào?
Bữa ăn để giảm cơn đói nhé! Bạn có thể ăn bánh này vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày, đặc biệt là vào bữa sáng hoặc bữa trưa.
Ngày 7 tháng Tư năm 2023.
