Là một món ăn ngon, hấp dẫn được nhiều người yêu thích. Món ăn này có hương vị ngọt tự nhiên hấp dẫn của cá kết hợp với nước dùng đậm đà, tạo thành một hương vị đặc biệt và độc đáo. Đây là một món ăn có cách chế biến đơn giản nên bạn có thể dễ dàng nấu tại nhà để bạn và gia đình thưởng thức món ăn thơm ngon, hấp dẫn này. Cách chế biến bún cá lóc.
Cách chế biến bún cá lóc.
Trong bài viết này vietnamembassy-kuweit.Org sẽ chia sẻ với bạn cách làm bún cá lóc ngon, hấp dẫn nhất.
Để có cách nấu bún cá lóc miền Bắc ngon bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau. Bún cá lóc là đặc sản của miền Tây tuy nhiên hiện nay món ăn này đã trở nên khá phổ biến ở nhiều khu vực. Bún cá lóc tại miền Bắc cũng mang một hương vị đậm đà, thơm ngon và rất hấp dẫn.
Cách chế biến bún cá lóc. miền Bắc
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Nguyên liệu để nấu bún cá lóc ở miền Bắc.
Cách chế biến bún cá lóc. miền Bắc chi tiết
Bước 1: Sơ chế tất cả những nguyên liệu đã chuẩn bị
Dọc bề mặt con hào, rửa sạch và sau đó cắt thành những miếng vừa phải.
Cá lóc sau khi mua về thì rửa sạch, loại bỏ hoàn toàn phần vẫy, sau đó để ráo nước.
Rửa tươi các loại rau ăn kèm đã được chuẩn bị, để ráo. Bạn nên nướng nhẹ phần hành tím để hành tím phát hương thơm.
Dừng đun nước sôi mạnh, để cá lóc nguội và vớt ra sau khi chín. Đưa cá, hành tím, nước lọc vào nồi và đặt trên bếp đun sôi với ngọn lửa mạnh. Việc nấu cá trên ngọn lửa mạnh sẽ giúp cá không bị hỏng.
Nấu bún cá lóc miền Bắc cụ thể.
Bước 2: Nấu nước hầm cho món bún cá lóc.
Bạn có thể ngồi chuẩn bị thịt cá lóc trong khi chờ nước sôi. Đặt nồi lên bếp và đun trên lửa nhỏ, sau đó cho vào nồi 1 lít nước và 40gam mắm cá linh.
Nấu nước hầm cho món bún cá lóc.
Bước 3: Chế biến thịt cá trê.
Để nấu dầu lên nhiệt, khi dầu nóng thì thêm 2 củ sả nghiền nhuyễn, tỏi băm, hành tím, bột nghệ vào nồi và rang thơm. Khi hỗn hợp trên bắt đầu có mùi thơm thì tắt bếp. Để lọc phần thịt cá sau đó ướp với tiêu, muối để cái này có hương vị đậm hơn. Trộn đều tất cả phần cá đã được ướp gia vị vào nồi trong khoảng 10 phút để cá ngấm đều gia vị sau đó lấy ra bỏ vào bát. Sau đó, cho một nửa số cá đã chiên vào nồi nước dùng đang sôi, sau đó thêm gia vị sao cho vừa ăn, hợp khẩu vị của gia đình.
Chế biến thịt cá trê.
Bước 4: Hoàn thành
Sau đó, đun bún với nước sôi một lần. Tiếp theo, đặt bún vào một tô và xếp tất cả các phụ gia, cá lóc lên trên. Cuối cùng, thêm nước dùng vào.
Tốt nhất, thơm ngon hết mực, tôi sẽ nấu một món ăn này để thưởng thức, tốt nhất, thơm ngon hết mực, tôi sẽ nấu một món ăn này áp dụng công thức tốt nhất. Vị chuẩn miền Bắc thật ngon, tôi sẽ nấu một món ăn này thành công hoàn hảo, bạn chỉ cần làm vài bước đơn giản.
Kết quả bún cá lóc từ miền Bắc.
Cách chế biến bún cá lóc. Châu Đốc miền Tây
Món đặc sản rất phổ biến ở vùng đất miền Tây có thể là bún cá Châu Đốc. Tại đây, bún cá lóc có hương vị ngọt ngào từ thịt cá lóc và được phối hợp với các loại rau đặc trưng của miền Tây, tạo thành một món ăn thơm ngon, đặc biệt và ấn tượng. Hãy cùng theo dõi vietnamembassy-kuweit.Org để tìm hiểu cách nấu bún cá lóc ngon, hấp dẫn cho cả gia đình vào những ngày cuối tuần nhé.
Cách chế biến bún cá lóc. Châu Đốc miền Tây
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Chuẩn bị đầy đủ những thành phần sau đây để có thể nấu được món bún cá Châu Đốc ngon: Để, món, cá, bún, thành phần, chuẩn, chuẩn bị, hương vị, bạn, cần.
Chọn cá lóc tươi ngon để làm món bún.
Cách chế biến bún cá lóc. Châu Đốc miền Tây thơm ngon chi tiết
Bước 1: Sơ chế tất cả nguyên liệu được chuẩn bị
Rửa nước, chia cá thành từng miếng nhỏ, rửa sạch cá. Chà toàn bộ cơ thể cá với muối để loại bỏ chất nhờn. Rửa sạch, gọt sạch vỏ cá, xử lý sau khi mua về cá lóc.
Hành tỏi bóc vỏ, cắt nhỏ, ớt cắt thành những lát mỏng.
Làm sạch sả, cắt nhỏ.
Lột vỏ nghệ, rửa sạch.
Mọi loại rau kèm theo cần được rửa sạch, lấy ra và để ráo.
Chuẩn bị cá lóc.
Bước 2: Nấu nước dùng bún cá
Cho vào cối 20 gram sả., 20 gam nghệ và 30 gram ngải bún. giã thật nhuyễn. Sau đó cho 400 ml nước dừa, 1 lít nước lọc và phần sả, nghệ đã xay nhuyễn vào nồi. Bắt nồi lên bếp và đun sôi với lửa vừa.
Khi nước đã sôi cho cá lóc vào nồi đun trong 15 phút, sau đó vớt cá ra ngoài và để nguội. Khi cá đã được vớt ra ngoài thì dùng vợt múc tất cả phần nghệ, sả ra ngoài để nước dùng trong hơn. Tiếp theo, bạn pha 10 gam nước mắm, 30 ml nước lọc và cho nước dùng vào. Tiếp tục cho 10 gam hạt nêm, 5 gram muối., 15 gam đường phèn, 20 gram sả. băm. 20 gam hành tím băm và 20 gam tỏi băm vào nước dùng và khuấy thật đều.
Nước dùng bún cá.
Bước 3: Xào cá thịt.
Tắt bếp thì lấy cá ra, để nguội rồi xay nhuyễn. Đặt cá đã xay vào bát riêng.
Xào cá thịt.
Bước 4: Hoàn thành
Có thể thêm vào tô một chút ớt, xà tế và nước mắm chanh để tô bún thêm đậm đà và thơm ngon hơn. Nếu có thêm chả cá hay chả bông thì có thể đặt lên trên tô. Lước bún qua nước sôi một lần sau đó cho bún vào tô, cho phần cá lóc chiên đặt lên trên tô, cho thêm ít rau thơm, rau diếp và cho phần nước dùng lên là có một tô bún cá thơm ngon hấp dẫn rồi.
Hấp dẫn cùng với phần nước dùng có màu vàng óng bắt mắt, một tô bún ngon với đầy đủ các topping đa dạng, thịt cá lóc vẫn giữ nguyên vị ngọt thơm sẽ khiến bạn muốn ăn mãi không thôi. Bún cá Châu Đốc sẽ trở nên thơm ngon và đặc biệt hơn nếu ăn kèm với các loại rau như rau mùi, chuối sứa, rau muống băm….
Kết quả của món bún cá lóc ở miền Tây.
Lời kết
Tôi sẽ đảo cấu trúc các câu trong đoạn văn: Bún cá lóc là món ngon, hấp dẫn mà bạn không thể bỏ qua. Vietnamembassy-kuweit.Org tin rằng việc nấu bún cá lóc ngon vô cùng đơn giản qua bài viết này. Hy vọng với những chia sẻ trên của vietnamembassy-kuweit.Org, bạn có thể tự tin làm những tô bún cá lóc thơm ngon cho cả gia đình. Hãy theo dõi vietnamembassy-kuweit.Org để biết thêm thông tin hấp dẫn và thú vị khác. Cảm ơn bạn đã đọc bài viết của chúng tôi!
Những thắc mắc liên quan
Làm cách nào để nước dùng trở nên ngon hơn?
Sử dụng 1 củ hành tím đã nướng chín, bạn đặt vào nồi nước dùng trong quá trình nấu. Lớp vỏ đỏ của loại củ này giúp nước dùng trở nên đậm đà hơn.
Có cách nào để nấu cá lóc không bị hôi tanh không Diachiamthuc?
Sử dụng rượu trắng loại bỏ mùi hôi cá. Gia vị cũng có tác dụng loại bỏ mùi hôi. Sử dụng chanh và giấm loại bỏ mùi hôi cá. Loại bỏ mùi hôi cá bằng nước muối và nước vo gạo. Muốn cá thơm ngon, không bị hôi chị em cần biết cách làm sạch cá (đừng quên là chú ý mua cá tươi).
Bún cá lóc ăn vào thời điểm nào thì phù hợp?
Một phần bún cá lóc ngon sẽ rất tuyệt vời đây! Bạn có thể thưởng thức vào bất kỳ thời điểm nào mình muốn nhé. Món này thường được thưởng thức vào buổi chiều tối, những lúc trời mưa, se se lạnh.
Ngày 9 tháng 4 năm 2023.
