Dưa hành là một trong những đặc điểm đặc trưng quen thuộc của người Việt chúng ta mỗi khi đến Tết Nguyên Đán. Cách làm dưa hành muối., đây cũng là một món ăn dân dã được rất nhiều người yêu thích vì hương vị ngọt ngọt, chua chua, ăn kèm với cơm và nhiều món ăn khác đều rất ngon.
Cách làm dưa hành muối.
Để ăn được lâu nhất, trong bài viết này vietnamembassy-kuweit.Org sẽ chia sẻ đến bạn những cách muối dưa hành chua ngọt, thơm ngon đúng tiêu chuẩn.
Dưa hành đã trở thành một món ăn quen thuộc, dân dã không thể thiếu đối với một số người. Cách làm dưa hành muối. không hề khó nhưng làm thế nào để muối dưa hành cho ngon? Cùng khám phá nhé!
Cách làm dưa hành muối. ngon
Nguyên liệu chuẩn bị
Cách làm dưa hành muối. khá đơn giản và bạn có thể thực hiện nhanh chóng ngay tại nhà để thưởng thức. Các thành phần cần sẵn sàng. khi làm món dưa hành này gồm có:
Các thành phần cần sẵn sàng.
Cách làm dưa hành muối. chua ngọt, không bị hăng
Chua ngọt muối dưa hành, đúng tiêu chuẩn thơm ngon, hấp dẫn mà không gây khó chịu, tuy nhiên không phải ai cũng biết cách. Dưới đây là công thức mà vietnamembassy-kuweit.Org muốn giới thiệu đến bạn để có thể làm món ăn này một cách nhanh chóng, dễ dàng ngay tại nhà.
Cách làm dưa hành muối. chua ngọt
Bước 1: Chuẩn bị tất cả các nguyên liệu.
Dễ bị bong vỏ hơn khi làm sạch và ướp sau khi mua về không bóc vỏ mà ngâm với nước gạo qua đêm. Bạn có thể sử dụng bột gạo pha với nước rồi cho hành vào ngâm nếu không có nước gạo. Tất cả các nguyên liệu mua về phải được làm sạch sẽ. Điều này sẽ giúp hành không cay khi ăn và.
Chuẩn bị tất cả các nguyên liệu.
Phần lá khi tiến hành ngâm củ hành, phải loại bỏ, chỉ lấy củ. Sau đó, cẩn thận lột vỏ và cắt bỏ phần gốc, đem đi rửa sạch và kỹ. Nếu có những nhóm hành nhiều củ, thì bạn nên tách riêng từng củ, sau đó cắt đôi củ, ngâm trong nước để thấm vị và thêm ngon.
Bước 2: Pha nước ngâm hành. đúng chuẩn
Ngâm hành trong nước muối pha loãng. Rửa sạch hành với phần nước muối pha loãng. Vớt hành ra rỗ và để ráo nước. Hành cắt bỏ phần rễ, bóc sạch vỏ. Hoà tan 20g muối cùng với 1,5l nước.
Pha nước ngâm hành.
Để phần củ hành đã được ngâm khoảng một ngày để phần củ này không còn cay, bạn có thể sử dụng nước gạo, nước hoà tro bếp sạch hoặc nước chanh chua thêm vào đó một ít nước để ngâm hành qua đêm. Sau đó, bạn lấy hành đi rửa sạch, để cho tới khi hành thật khô. Ngoài ra, hành cũng sẽ trở nên trắng, giòn và ngon hơn.
Bước 3: Nấu nước muối dưa ngon làm.
Đổ tất cả phần hỗn hợp nước ngâm hành vào nồi và đặt lên bếp để đun sôi với lửa vừa. Chuẩn bị 1 tô lớn, cho vào tô 1 lít nước lọc, cho thêm vào tô đường, muối cùng với một ít giấm sau đó khuấy đều. Khi thấy đường và muối đã tan hết thì tắt bếp. Bắc nồi xuống để cho phần nước trên nguội hoàn toàn.
Nấu nước muối dưa ngon làm.
Để bảo quản phần củ hành lâu và ăn ngon nhất, lọ thủy tinh dùng để ngâm củ hành phải được làm sạch, tiệt trùng hoàn toàn. Cách làm sạch nhanh nhất là rửa lọ thủy tinh bằng nước sôi, sau đó để khô ngoài trời nắng.
Chai thủy tinh được sử dụng để ngâm dưa.
Cần đảm bảo lọ ngâm hành phải thật sạch và khô để lọ dưa hành muối không bị nổi mỡ nhớt. Bạn cũng có thể áp dụng tỷ lệ muối, đường, giấm như vậy cho món củ kiệu chua ngọt thơm ngày tết nữa đấy nhé.
Bước 4: Ngâm hành dưa.
Được khử trùng, lọ thủy tinh đã được đựng tất cả phần hành đã được xử lý vào. Sau đó, đổ hỗn hợp nước mắm đã nguội vào sao cho phần hành củ ngập hoàn toàn trong nước. Để tránh phần hành nổi lên trên mặt nước, dùng que tre hoặc bất kỳ vật nặng nào đặt lên. Điều này sẽ ngăn hành nhanh bị hư hỏng. Cuối cùng, đậy nắp chặt để không khí không thể xâm nhập và làm hỏng hành ngâm.
Ngâm hành dưa.
Để làm cho muối thấm vào gia vị chua chua, ngọt ngọt, giòn và rất ngon, bạn nên để nó ở một nơi thoáng mát, khô ráo, không tiếp xúc trực tiếp với ánh sáng mặt trời. Nếu bạn tuân theo hướng dẫn trên, hành sẽ không bị hỏng khi ăn. Sau 7 ngày, bạn có thể thưởng thức dưa hành mà bạn tự làm. Để lấy hành ra tráng, bạn nên sử dụng công cụ sạch để tránh làm hỏng phần hành còn lại.
Bước 5: Thành phẩm
Một màu sắc hấp dẫn sẽ mang đến dưa hành muối đúng tiêu chuẩn. Sẽ có hương vị giòn, ngọt ngọt, chua chua vô cùng thú vị khi thưởng thức.
Dưa mắm hành. đúng tiêu chuẩn.
Phương pháp bảo quản để lâu. khi muối dưa hành tại nhà
Cách bảo quản dưới đây, bạn nên biết để phần dưa hành muối mới làm ra được bảo quản lâu mà vẫn giữ được độ thơm ngon, giòn, ngọt.
Phương pháp bảo quản để lâu.
Dưa mắm hành.
Lời kết
Hy vọng rằng với những thông tin trên sẽ giúp bạn dễ dàng làm được một mẻ muối dưa hành ngon, hấp dẫn, phù hợp với khẩu vị gia đình. Để biết thêm những thông tin hấp dẫn và thú vị khác hãy theo dõi vietnamembassy-kuweit.Org nhé! Trong bài viết này vietnamembassy-kuweit.Org đã chia sẻ với bạn cách muối dưa hành chua ngọt ngon, giòn và bảo quản lâu.
Những câu hỏi liên quan đến cách muối dưa hành
Dưa hành ăn kèm với món gì thì ngon vậy vietnamembassy-kuweit.Org?
Thường thức dưa hành được sử dụng cùng với các món như bánh chưng, giò chả, thịt béo, thịt đông, cơm,… Chúng tôi muốn đề xuất đến các bạn.
Những ai không nên ăn củ hành?
Hạn chế ăn củ hành nhé, những ai mắc vấn đề về dạ dày, bệnh thận, béo phì, bệnh nhân ung thư, cao huyết áp, …
Dưa hành phù hợp với món nào?
Không nên ăn quá nhiều vì đây là món mặn chua, tuy nhiên về cơ bản thì dưa hành không phù hợp với món nào.
Ngày 7 tháng 4 năm 2023.
