Cá trắm là một loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe được rất nhiều người ưa thích. Cá trắm có tác dụng tốt cho da, sức khỏe và tim mạch. Gỏi cá trắm cũng là một món ăn được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá cao và được các bà nội trợ bổ sung cho bữa ăn hàng ngày để chăm sóc sức khỏe cho cả gia đình. Cách làm gỏi cá trắm.
Phương pháp làm gỏi cá hồi.
Tại ngay nhà, sẽ chia sẻ đến bạn những phương pháp làm gỏi cá hồi thơm ngon, hấp dẫn và vô cùng đơn giản trong bài viết này vietnamembassy-kuweit.Org. Hãy cùng theo dõi nhé!
Phương pháp làm gỏi cá hồi. kiểu Thái
Hãy cùng theo dõi nhé! Dưới đây là cách làm gỏi cá hồi phong cách Thái mà vietnamembassy-kuweit.Org muốn chia sẻ đến bạn. Tạo thành một món ăn không thể cưỡng lại với đầy đủ chất dinh dưỡng. Kết hợp với sự mềm mịn của cá hồi. Và vô cùng đặc biệt với hương vị chua chua, cay cay. Gỏi cá hồi phong cách Thái mang đến hương vị ngon lành.
Phương pháp làm gỏi cá hồi. kiểu Thái
Nguyên liệu sẵn sàng.
Nguyên liệu chuẩn bị gỏi cá hồi theo phong cách Thái.
Phương pháp làm gỏi cá hồi. kiểu thái
Bước 1: Sẵn sàng cá hồi. và nguyên liệu
Sau khi mua phi-lê cá trắng về, ngâm trong nước muối loãng khoảng 5 phút. Sau đó, rửa lại cá và thấm khô. Để loại bỏ mùi hôi của cá, bạn có thể ngâm cá cùng nửa muỗng nước cốt chanh và muối. Sau khoảng 2 phút, rửa sạch lại bằng nước. Cá trắng sau khi tách xương phi-lê, cắt thành những lát mỏng. Xếp vào khay sao cho ngắn và đẹp mắt.
Sẵn sàng cá hồi.
Mệt mỏi cắt khéo, bỏ vỏ hành khô, nhỏ băm vỏ lột tỏi. Mỏng cắt và rửa sạch vỏ gừng. Nhỏ khéo thành cắt rồi để ráo để rửa sạch sả.
Bước 2: Làm nóng hỗn hợp với gỏi.
Trút hỗn hợp vào một cái bát lớn sau đó thêm vào 2 thìa cốt chanh, 3 thìa mắm, 2 thìa ớt bột. 2 thìa tương ớt rồi khuấy đều hỗn hợp trên. Sau đó, thêm sả, gừng, tỏi, hành khô vào cối giã chung với 4 quả ớt cay, nửa thìa đường. Giã nhuyễn các thành phần trên.
Làm nóng hỗn hợp với gỏi.
Bước 3: Kết hợp gỏi cá hồi theo phong cách Thái Lan.
Chín lần tái hồi cá để hỗn hợp vào. Kết hợp trộn đều sau đó rắc một ít mùi thìa nửa, nước cốt chanh 3 muỗng cho.
Kết hợp gỏi cá hồi theo phong cách Thái Lan.
Bước 4: Hoàn thành
Sau khi nhúng cá hồi vào phần kết hợp của chanh và mùi tạt trong khoảng 15 phút, sắp xếp cá lên đĩa và trang trí. Tiếp theo, đổ phần sốt đã chuẩn bị lên khay cá hồi để thấm. Cuối cùng, món gỏi cá hồi kiểu Thái thơm ngon đã hoàn thành.
Hoàn thành món gỏi cá hồi theo phong cách Thái.
Sẽ bị mất đi vị ngọt nếu ăn rau ẩm, nên lựa chọn ăn rau khô nước. Có thể để nguyên rau tươi hoặc cắt nhỏ đều để làm tăng thêm hương vị của món ăn. Bạn có thể thưởng thức gỏi cá hồi sốt cắt nhỏ kèm với một số loại rau như lá sung, lá mơ, đài bi, vọng cách, diếp cá, kinh giới, lá ổi, sắn thuyền, đinh lăng, mùi tàu.
Phương pháp làm gỏi cá hồi. tía tô đơn giản tại nhà
Gỏi cá hồi tía tô là món ăn lạ miệng mang hương vị thơm ngon, đậm đà với thiên hướng cay ngọt. Món ăn này thực hiện khá đơn giản mà lại có được dinh dưỡng cao. Hãy cùng vào bếp cùng Phương pháp làm gỏi cá hồi. và thực hiện ngay thôi nào.
Phương pháp làm gỏi cá hồi. tía tô
Nguyên liệu sẵn sàng.
Nguyên liệu chuẩn bị cho món cá hồi tía tô.
Phương pháp làm gỏi cá hồi. tía tô đơn giản tại nhà
Bước 1: Sơ chế cá hồi và khử bớt mùi tanh của cá
Sau khi mua về, ngâm cá hồi phi-lê vào nước muối loãng khoảng 7 phút. Sau đó, lấy cá ra và rửa sạch, vắt ráo nước trên cá. Bạn có thể loại bỏ mùi tanh của cá bằng cách ngâm cá vào nước. Hòa nửa muỗng cốt chanh và khoảng 2 muỗng muối trong khoảng 1 phút. Sau đó, rửa sạch lại bằng nước. Hoặc bạn cũng có thể ngâm cá trong sữa tươi không đường khoảng 10 phút và rửa lại.
Sẵn sàng cá hồi.
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu đã chuẩn bị và ướp cá
Lấy mảnh cá hồi, rửa sạch, cắt nhỏ. Gọt vỏ chanh, rửa sạch ớt, cắt nhỏ. Trộn đều muối, đường, vỏ chanh, ớt. Nhẹ nhàng và đều tay trộn hỗn hợp này với cá. Bọc cá bằng thực phẩm. Đặt phần hỗn hợp đã chuẩn bị lên trên cá. Gói lại và để trong tủ lạnh khoảng 24 giờ. Rau thì là.
Tiền xử lý sả, gừng, hành rau các loại.
Bước 3: Kết hợp gỏi cá hồi.
Sau 24 giờ lấy cá ra rửa sạch bằng nước, sau đó lau khô. Cắt bỏ phần vỏ cá, thái cá hồi thành hạt lựu và cho vào tô. Thêm vào 2 thìa mắm, 1 thìa cốt chanh, gạo rang, cơm dừa xay nhuyễn, thịt bưởi. Trộn hỗn hợp trên một cách nhẹ nhàng. Để phần cá thấm gia vị sau đó bày ra đĩa cho thêm một ít rau mùi lên và thưởng thức.
Kết hợp gỏi cá hồi.
Bước 4: Bổ sung rau diếp cá cho món gỏi.
Sau khi mua về, lá rau tía tô được rửa sạch và cắt thành những sợi dài. Sau đó, phần rau tía tô được rải lên trên món gỏi cá. Bạn có thể thêm một chút rau húng quế, ớt để làm thêm phong vị cho món ăn.
Bổ sung rau diếp cá cho món gỏi.
Sau khi hoàn thành, món salad cá hồi tía tô sẽ mang hương vị chua chua, cay cay, ngọt ngào tự nhiên từ cá. Hương vị chua nhẹ từ quả bưởi kết hợp với hương vị béo bùi của dừa tạo nên một món ăn hoàn hảo tuyệt vời. Bạn có thể ăn kèm với mùi tạt và nước tương để tăng thêm sự hấp dẫn và đậm đà của món ăn. Hoặc ăn kèm với xoài sống hay kế xanh cũng rất ngon đấy nhé!
Bữa ăn gỏi cá hồi tía tô đã hoàn thành.
Một món ăn thơm ngon, hấp dẫn và rất giàu chất dinh dưỡng cho sức khỏe con người là gỏi cá hồi kèm rau. Bạn có thể thưởng thức bên cạnh gỏi này với một số loại rau như: rau răm, rau diếp cá,…
Chúc bạn thành công! Thôi nào, hãy cùng vào nhà bếp và thực hiện ngày món ăn tuyệt vời này. Đây là một món ăn vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng dành cho cả gia đình. Cho tất cả rau ra đĩa, xếp cá lên rau, cho hành lá, hành khô lên và thưởng thức. Hành lá loại bỏ những lá úa, cắt rễ rửa sạch và cắt thành những khúc nhỏ. Cà rốt, dưa leo mua về cũng sơ chế sạch sẻ, bỏ vỏ và cắt thành miếng dài, mỏng. Và ngâm với nước muối loãng khoảng 5 phút. Rau sau khi mua về loại bỏ các lá sâu, lá úa. Sau đó rửa sạch bằng nước.
Bữa ăn gỏi cá hồi tía tô đã hoàn thành.
Lời kết
Vietnamembassy-kuweit.Org đã chia sẻ đến bạn những phương pháp làm gỏi cá hồi thơm ngon, hấp dẫn ngay tại nhà vô cùng đơn giản mà ai cũng có thể thực hiện được trong bài viết này. Gỏi cá hồi là món ăn dinh dưỡng, được nhiều người yêu thích. Hi vọng với những chia sẻ trên, bạn sẽ giúp chế biến một món ăn tuyệt vời cho cả gia đình. Hãy theo dõi vietnamembassy-kuweit.Org để biết thêm những thông tin hấp dẫn và thú vị khác nhé!
Những thắc mắc liên quan
Cá hồi có tác dụng gì?
Nâng cao sức khỏe cho đôi mắt nhờ thịt cá hồi, Thịt cá hồi rất tốt cho não, Phát triển cơ bắp, Ăn cá hồi giúp cải thiện da và tóc, Cá hồi giàu protein và axit amin tốt cho hệ tiêu hóa, Cung cấp vitamin.
Bí quyết chế biến cá hồi không bị mùi tanh?
Rửa sạch miếng cá hồi, sau đó bạn pha loãng nước mặn trộn cùng 2 muỗng nước cốt chanh và để ráo nước.
Ai nên tránh ăn cá hồi?
Rằng những người dễ bị tiêu chảy, cảm lạnh và các triệu chứng lạnh bụng khác, bác sĩ nhắc nhở rằng không nên ăn nhiều sashimi cá hồi. Nhìn chung, ăn quá nhiều có thể gây suy giảm chức năng tiêu hóa, lạnh bụng và đau bụng.
Ngày 5 tháng 4 năm 2023.
