Sườn rim – cách làm. Món ăn khá ngon, với hương vị đậm, hấp dẫn và thơm là sườn rim. Món ăn này có nhiều cách chế biến khác nhau, vì vậy cũng có hương vị rất đa dạng.
Cách làm sườn hầm.
Để tìm hiểu thêm về cách nấu một món ăn xuất sắc dành cho gia đình và những ngày đặc biệt, vietnamembassy-kuweit.Org sẽ chia sẻ với bạn những phương pháp làm sườn rim ngon tuyệt.
Hấp dẫn dành cho buổi tối khiến toàn bộ gia đình gần như bị cuốn hút bởi hương vị thơm ngon của nó, hãy thử ngay cách làm Sườn rim nước mắm nhé nếu bạn vẫn chưa biết nấu gì cho bữa tối của gia đình.
Cách làm sườn hầm. nước mắm
Nguyên liệu để nấu sườn rim nước mắm.
Nguyên liệu để nấu sườn rim nước mắm.
Bước 1: Sơ chế
Rửa sạch thịt sườn sau khi mua về và loại bỏ một phần mùi khó chịu, cắt thành những miếng vừa ăn. Luộc sườn trong nước sôi khoảng 3 phút, sau đó lấy ra và rửa sạch bằng nước để ráo.
Cắt sườn thành những miếng phù hợp để ăn.
Sau đó, bạn có thể bôi lên bề mặt hỗn hợp giấm, rượu, chanh và để trong khoảng 5 phút. Rửa sạch và để ráo. Bạn cũng có thể ngâm hành tỏi băm với sườn để loại bỏ mùi hôi và tăng thêm hương vị cho món sườn.
Bước 2: Ướp sườn
Sườn được trộn với các gia vị: nửa thìa muối, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa mắm, nửa thìa đường, 1 thìa đường nâu, kết hợp đều để tất cả gia vị thấm đều các mặt của sườn. Sườn được ướp trong khoảng 30 phút.
Nướng sườn với các loại gia vị.
Bước 3: Nước mắm pha.
Hỗn hợp trên để hòa nhập với nhau, sau đó khuấy đều: 1 muỗng đường nâu, 2 muỗng nước mắm, nửa muỗng hạt nêm, 2 muỗng nước lọc, 1/3 muỗng hạt tiêu, 1 muỗng tương ớt. Nước mắm ngon sẽ giúp món ăn tăng thêm hương vị đậm đà và hấp dẫn hơn.
Nước mắm pha.
Bước 4: Rim sườn
Đã hoàn thành việc làm rim sườn bằng cách, thêm một chút nước lọc vào nồi, thêm một muỗng đường cát và hai thìa dầu ăn, đun sôi cho đến khi hỗn hợp chuyển sang màu nâu vàng.
Tạo nước màu để nhuộm sườn.
Để sườn mềm, giảm lượng lửa và nấu sườn cho đến khi nước trong nồi cạn bớt. Mở nắp và thêm 1 thìa tỏi băm, ớt, hành tím trộn đều. Giảm lửa nhỏ, đậy nắp lại và ninh sườn thêm 15 phút nữa cho phần nước sốt sườn sệt lại. Sau đó tắt bếp và lấy sườn ra đĩa. Để lửa vừa sau đó cho 1 muỗng canh hỗn hợp đã được xay nhuyễn vào nồi, xào đến khi có mùi thơm thì cho sườn vào. Lúc này tăng lượng lửa, đảo liên tục khoảng 3-4 phút để nước sốt thấm vào thịt.
Món sườn nướng mắm tỏi.
Sườn rim là món ăn gây nghiện từ miếng đầu tiên cộng thêm vẻ ngoài bắt mắt khiến cho món ăn này đã ngon miệng lại còn ngon mắt. Sườn mềm với vị ngọt đậm đà cùng với mùi thơm của hành, tỏi, vị cay của ớt tất cả hòa quyện tạo ra một tuyệt phẩm không thể chối từ. Món sườn nướng mắm tỏi. rất dễ thực hiện đúng không nào, hãy trổ tài và nấu cho gia đình mình món ăn ngon và hấp dẫn này ngay nhé. Chúc bạn thành công .
Cách làm sườn hầm. chua ngọt siêu hấp dẫn
Hấp dẫn ngọt ngào chua chát, ngọt ngào mặn mặn, món sườn rim chua ngọt mang hương vị đặc biệt vô cùng chắc chắn sẽ khiến bạn nhớ ngay thì miếng đầu tiên. Hãy cùng theo dõi công thức chế biến món sườn rim chua ngọt ngon hấp dẫn không thể cưỡng lại dưới đây!
Nguyên liệu để nấu sườn rim có vị chua ngọt.
Nguyên liệu để nấu sườn rim có vị chua ngọt.
Bước 1: Sơ chế
Vớt thịt cạnh ra để ráo, sau đó chặt thịt cạnh thành những miếng nhỏ vừa ăn. Rửa qua thịt cạnh với nước sau đó xát thịt cạnh với muối hoặc chanh, rồi rửa thật sạch với nước. Cho thịt cạnh vào nồi luộc qua sơ qua trong khoảng 5-10 phút, sau đó vớt ra và để ráo.
Đặt sườn vào nồi luộc trước.
Bước 2: Nước sốt pha.
Sau đó, khuấy đều tất cả hỗn hợp trên để hòa quyện hoàn toàn với nhau. Bạn có thể pha nước sốt theo công thức sau: cho vào chén 1,5 muỗng tương ớt, 1,5 muỗng tương cà, 4 muỗng nước tương, 1,5 muỗng đường, 2 muỗng cà phê giấm, 1/3 muỗng bột ngọt.
Nước sốt pha.
Bước 3: Ướp và rán sườn.
Sườn marinate là bước quan trọng, quyết định món sườn có ngon hay không. Bạn thực hiện marinate sườn với 1/3 muỗng muối, 2 thìa hạt nêm, 1/3 muỗng bột ngọt, 1 muỗng xì dầu, 1 muỗng đường, 1/3 muỗng tiêu, 5 gam tỏi băm và 10 gam hành lá băm nhỏ. Trộn đều cho sườn thấm đầy đủ gia vị và marinate khoảng 15 phút.
Ướp và rán sườn.
Để loại bỏ dầu, hãy vớt ra khi thấy sườn thay đổi màu vàng nâu. Bếp lên chảo chiên sườn ở lửa trung bình, thực hiện đặt hỗn hợp này lên sườn và đảo đều để sườn thấm đều tất cả các gia vị. Trộn với 2 thìa bột ngô, chỉ lấy lòng trắng của trứng gà.
Bước 4: Rim sườn
Xả dầu ra chiên còn trên bếp, sau đó đặt tỏi vào phi thơm. Băm 10g ớt sừng và thêm vào nồi cùng với phần nước sốt đã kết hợp trước đó, sau đó đun nồi với 50ml nước lọc cho phần hỗn hợp sốt sôi và hơi đặc lại. Rán sườn trên lửa nhỏ khoảng 5 phút nữa, sau đó tắt bếp khi thấy phần nước sốt cô đặc lại và sườn đã thấm đều gia vị. Vớt sườn ra đĩa, trang trí và thưởng thức ngay.
Rim sườn trên ngọn lửa nhỏ.
Có thêm một món ăn ngon nhé, hãy thể hiện và làm ngay món ăn này để bạn và gia đình. Sườn xào chua ngọt có cách làm rất đơn giản với những nguyên liệu dễ tìm. Nhưng lại có một hương vị rất tuyệt vời.
Cách làm sườn hầm. nước dừa siêu tốn cơm
Sườn rim nước cốt dừa là món không thể thiếu trong bữa cơm gia đình nhà bạn. Một hương vị khiến cả gia đình gần như không thể ngừng thưởng thức, món ăn này đảm bảo sẽ mang. Sườn rim nước cốt dừa đậm đà hương vị, ăn kèm với cơm trắng chỉ là vừa miệng, đủ hấp dẫn rồi. Hãy cùng vào bếp ngay học cách làm sườn rim nước dừa thôi nào!
Nguyên liệu để nấu sườn rim nước dừa.
Nguyên liệu để nấu sườn rim nước dừa.
Bước 1: Sơ chế
Rửa sạch sau đó đem sườn đun qua nước sôi khoảng 3 phút để loại bỏ mùi. Sau đó lấy ra, rửa sạch lại bằng nước lạnh và để ráo. Chuẩn bị tỏi hành tím, cắt nhỏ.
Đem sườn luộc qua nước sôi.
Bước 2: Ướp sườn
Sườn ngấm đều và marinate trong 30 phút, với các gia vị như: 1 thìa nước mắm, nửa thìa muối, một nửa hành tím băm và tỏi băm trộn đều tất cả gia vị.
Pha trộn đều tất cả các loại gia vị vào sườn để thấm đều.
Bước 3: Rim sườn
Nấu chảo dầu trên bếp, khi dầu nóng thì thêm 1 muỗng đường và đun cho chín vàng. Sau đó, thêm tỏi, hành băm còn lại vào xào cho phát ra mùi thơm. Tiếp theo, thêm toàn bộ sườn vào xào trên lửa lớn cho đến khi sườn chuyển màu vàng. Thêm vào nồi 200ml nước dừa, 1 muỗng nước mắm, và giảm lửa nhỏ. Nấu sườn khoảng 30 phút cho sườn mềm và thấm đều gia vị.
Món sườn kho với nước dừa.
Khi thấy nước sốt cạn thì nêm nếm lại cho hợp khẩu vị rồi tắt bếp, dọn ra đĩa, trang trí rồi thưởng thức ngay thôi nào. Món sườn kho với nước dừa. này sau khi hoàn thành sẽ có một mùa vàng sáng chói vô cùng bắt mắt. Sau khi ăn sẽ cảm nhận được ngay vị mềm, thơm, hòa quyện vô cùng hoàn hảo của vị ngọt, mặn, béo. Phần nước sốt đậm đà, chan ăn kèm với cơm nóng thì tuyệt vời nhé.
4. Cách làm sườn hầm. cốt lết siêu ngon và bổ dưỡng
Mình quý trọng những người thân của mình, hãy vào nhà bếp và nấu ngay món ăn thơm ngon và hấp dẫn này – sườn rim cốt lết. Bữa cơm gia đình không thể thiếu món ăn này, chắc chắn bạn sẽ không thể bỏ qua.
Nguyên liệu để nấu sườn rim cốt lết.
Nguyên liệu để nấu sườn rim cốt lết.
Bước 1: Sơ chế
Sau khi mua về, làm sạch phần sườn. Ngâm sườn trong nước muối pha loãng trong khoảng 20 phút để sườn trở nên mềm mại hơn, sau đó rửa lại bằng nước sạch một vài lần. Xoa muối lên sườn và rửa sạch để loại bỏ mùi.
Chuẩn bị phần sườn.
Hoặc bạn cũng có thể pha rượu trắng vào thịt để loại bỏ mùi hôi và làm thịt mềm hơn. Ngoài ra, bạn có thể ngâm sườn trong nước sôi khoảng 3 phút trước khi tiến hành chế biến. Sau đó, lấy ra rửa lại bằng nước sạch và để ráo.
Bước 2: Ướp sườn
Trộn đều để thịt thấm gia vị và ướp trong 20 phút. Ướp sườn với một số các gia vị như: một nửa muỗng muối, một muỗng tiêu.
Kết hợp đều để thịt thấm đầy đủ gia vị.
Bước 3: Rim sườn
Tắt bếp khi phần nước sốt cô đặc lại, đun trên lửa trung bình cho đến khi nước sốt trở nên đặc. Thêm vào 2 thìa đường, 2 thìa nước mắm và 50ml nước lọc. Sau đó, khuấy nhẹ trong vòng 1 phút để hành tỏi phát ra mùi thơm, thêm tỏi và hành tím đã băm vào nồi. Khi dầu nóng, thả sườn vào chiên cho đến khi cả hai mặt đều vàng. Đun với lửa trung bình và đặt chảo dầu lên bếp.
Sườn rim xương lợn.
Khi rán xong, phần thịt lợn sẽ có màu vàng nâu rất đẹp. Sườn khi thưởng thức có vị ngọt ngọt, mặn mặn rất ngon, ăn với cơm nóng thì rất tuyệt vời. Chắc chắn món ăn này sẽ khiến cả gia đình bạn yêu thích.
Lời kết
Hi vọng với những chia sẻ trên, bạn có thể thực hiện ngay tại nhà những cách làm sườn rim ngon, hấp dẫn và rất đơn giản. Chúng tôi cảm tạ bạn đã đọc bài viết của chúng tôi và hy vọng rằng nó sẽ giúp bạn nấu món ăn thơm ngon này cho cả gia đình thưởng thức. Để biết thêm thông tin hấp dẫn và thú vị khác, hãy theo dõi vietnamembassy-kuweit.Org nhé!
Những câu hỏi liên quan đến cách làm sườn rim
Có những cách làm sườn rim nào ngon vậy vietnamembassy-kuweit.Org?
Các phương pháp nấu sườn rim ngon: sườn rim nước mắm tỏi ớt, sườn rim nước cốt dừa, sườn rim cốt lết,…
Ăn sườn rim kèm với cái gì thì ngon?
Dễ thưởng thức và hấp dẫn, sườn rim là một món ăn ngon. Vô cùng no nê, bạn có thể thưởng thức sườn rim kèm với cơm trắng, rau sống, dưa leo.
Lựa chọn sườn ngon như thế nào?
Lưu ý khi lựa chọn sườn ngon: sườn tươi, có màu hồng thịt có độ đàn hồi, không có mùi hôi thối. Để có được món ngon bạn nên chú ý lựa chọn sườn ngon nhé.
Ngày 6 tháng 4 năm 2023.
